Ποια είναι η σωστή διατροφή ενός παιδιού-αθλητή;
Διατροφή στα παιδιά που αθλούνται
Η σωστή διατροφή ενός παιδιού που κάνει αθλητισμό, είναι πολύ σημαντική. Πολλοί γονείς, πιστεύουν ότι εφόσον το παιδί αθλείται και «καίει» μπορεί χωρίς ενοχές να υποκύπτει σε παρασπονδίες και κακή διατροφή. Όμως είναι άκρως λανθασμένη άποψη. Φυσικά και το παιδί που αθλείται πρέπει να τρώει περισσότερο, αλλά είναι πολύ σημαντικό να τρώει σωστά. Εφόσον βρίσκεται στο στάδιο της ανάπτυξης, έχει ιδιαίτερες διατροφικές απαιτήσεις και αυξημένες ανάγκες σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά που θα βοηθήσουν στην αθλητική του απόδοση, την ανάπτυξη και την υγεία του.
Το παιδί θα πρέπει να ακολουθεί μια ισορροπημένη διατροφή που συμπεριλαμβάνει καθημερινά όλες τις ομάδες τροφίμων, να τρώει 3 κύρια γεύματα και ενδιάμεσα μικρά υγιεινά σνακ (π.χ. μπάρες δημητριακών, φρυγανιές με τυρί ή με μέλι, φρούτα, φρέσκους χυμούς).
Πρέπει οπωσδήποτε να παίρνει ένα καλό πρωινό και αυτό, πρέπει να εκπαιδευτεί να μην το παραλείπει ποτέ. Άλλωστε, τα παιδιά που τρώνε πρωινό δεν έχουν μόνο καλύτερη απόδοση στα αθλήματα, έχουν και καλύτερες επιδόσεις και συγκέντρωση στο σχολείο. Το πρωινό πρέπει να περιέχει και υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Ένα τόστ τυρί-γαλοπούλα και ένας φρέσκος χυμός πορτοκάλι, 1 αυγό και ψωμί και χυμός, ένα τοστ ζαμπόν τυρί και χυμός ή δημητριακά με γάλα, είναι ιδανικά για να δώσουν στα παιδιά την ενέργεια που χρειάζονται είτε αθλούνται είτε όχι. Επίσης, ένα πλούσιο σε υδατάνθρακες σνακ πριν την προπόνησή τους θα τα βοηθήσει να ανταπεξέλθουν.
Η βάση της διατροφής του στα κύρια γεύματα πρέπει να αποτελείται κατά 50% από υδατάνθρακες. Δηλαδή, να τρώει πατάτες, ζυμαρικά, φρούτα, ρύζι, δημητριακά. Η πρωτεΐνη (ψάρι, κρέας, γαλακτοκομικά, αυγά, πουλερικά) παίζει σημαντικό ρόλο και πρέπει να υπάρχει στην διατροφή του παιδιού σε ποσοστό 15%. Παίζει ακόμα μεγαλύτερο ρόλο όταν το παιδί αθλείται αφού οι πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και για τη συντήρηση του μυϊκού ιστού και τα προστατεύουν και από τραυματισμούς. Επίσης, τα καλά λίπη δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή ενός παιδιού που αθλείται και μάλιστα πρέπει να αποτελούν το 20-25% της ημερήσιας διατροφής τους. Τα λίπη λειτουργούν σαν αποθήκες ενέργειας και βοηθούν στην απορρόφηση των βιταμινών (A,D,E,K), ενώ συμμετέχουν και στην παραγωγή σημαντικών ορμονών. Τα καλά λίπη βρίσκονται στον σολωμό, τις σαρδέλες, στους ξηρούς καρπούς, στο ελαιόλαδο, στο ταχίνι κ.α. Τα κακά λίπη που βρίσκονται στα τηγανιτά, το ζωικό λίπος, την κρέμα γάλακτος, είναι εκείνα που θα πρέπει να αποφεύγετε. Τέλος, η ενυδάτωση του οργανισμού παίζει πολύ σημαντικό ρόλο και το παιδί πρέπει πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την προπόνηση να καταναλώνει υγρά για να αποφεύγει την αφυδάτωση λόγω άσκησης.
Ενθαρρύνετε το παιδί σας να πίνει νερό καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας και ιδανικά αποφύγετε τα αθλητικά και ενεργειακά ποτά. Άλλωστε, όπως έχουν δείξει οι έρευνες τα ενεργειακά και αθλητικά ποτά δεν έχουν να προσδώσουν κάποιο όφελος στην αθλητική απόδοση των παιδιών, αλλά ούτε και στα επίπεδα ενυδάτωσής τους, καθώς προσδίδουν, πέρα από το νερό, στοιχεία επικίνδυνα για την υγεία τους σε αυτή την ηλικία. Καλό θα ήταν λοιπόν να κατευθύνουμε τα παιδιά να ενυδατώνονται μέσα από πιο ορθές εναλλακτικές και όχι σύμφωνα με τη μόδα.
Στις «Αθλητικές Ακαδημίες» της ΟΠΑΠ έμπειροι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τους γονείς ώστε να βοηθήσουν τις οικογένειες να προετοιμάσουν πλήρως τους αθλητές τους για να είναι υγιείς και δυνατοί. Μέσα από το παιδί, εκπαιδεύεται όλη η οικογένεια στην σωστή διατροφή που είναι τόσο σημαντική για την υγεία όλων μας.
Επισκεφθείτε το http://sportsacademies.opap.gr/el για να δείτε πώς θα εντάξετε και το δικό σας παιδί σε αυτό το πρωτοποριακό πρόγραμμα που θα χτίσει το υγιές μέλλον του.
