Οι πιο μαγικές γιορτινές αναμνήσεις γεννιούνται στο Bungalow 7, στην καρδιά της αθηναϊκής Ριβιέρας

Σαν μια ματιά σε μία άλλη πιο ξέγνοιαστη εποχή, το Bungalow 7 προσγειώθηκε πριν λίγους μήνες στη ζωή μας, σε ένα από τα πιο προνομιακά σημεία της αθηναϊκής Ριβιέρας, στα πάλαι ποτέ Αστέρια της Γλυφάδας, για να μας μυήσει σε έναν κόσμο όπου η προσοχή στη λεπτομέρεια και η αβίαστη πολυτέλεια ενώνονται με τη ζεστασιά και την οικειότητα μίας παραθαλάσσιας αστικής αγκαλιάς. Πιστό λοιπόν στην υπόσχεση που μας έδωσε από την πρώτη ημέρα της λειτουργίας του, το πανέμορφο αυτό venue με τη συγκλονιστική θέα στη θάλασσα συμπυκνώνει όλη τη μαγεία των γιορτών σε έναν συναρπαστικό «χορό» για όλες τις αισθήσεις.

Άλλωστε η πεμπτουσία των εορτών στην πόλη είναι η δημιουργία πολύτιμων αναμνήσεων με τους αγαπημένους μας ανθρώπους, και στο Bungalow 7 οι ταλαντούχες ομάδες ξέρουν πως να μεταμορφώνουν τις μέρες και τις νύχτες μας σε αξιομνημόνευτες εμπειρίες. Εδώ γεύσεις, αρώματα, εικόνες και ήχοι ενώνονται για να δημιουργήσουν, και εν συνεχεία να ικανοποιήσουν, τις μεγαλύτερες προσδοκίες μας, χωρίς συμβιβασμούς σε κανένα επίπεδο.

Σε έναν χώρο που συνδυάζει την αίγλη και την κομψότητα των μέσων του προηγούμενου αιώνα με τα urban living στοιχεία και τις επιταγές της σύγχρονης fine living σκηνής, θα απολαύσουμε προσεκτικά σχεδιασμένα εορταστικά μενού και πιάτα υψηλών απαιτήσεων, χωρίς να λείπουν φυσικά τα fun dining στοιχεία, που τόσο αγαπάμε εδώ, όπως τις live εμφανίσεις και τα ενδιαφέροντα DJ sets.

Τα εορταστικά μενού περιλαμβάνουν οικείες festive γεύσεις με ανατρεπτικές προσθήκες, πάντα υπό την ευθύνη του πολυβραβευμένου σεφ Ντίνου Φωτεινάκη. Έτσι από το ειδικά σχεδιασμένο μενού της Παραμονής των Χριστουγέννων δεν θα μπορούσε να λείπει το signature πιάτο της ημέρας, που δεν είναι άλλο από τη σούπα βελουτέ κάστανο, με την εκλεπτυσμένη προσθήκη της καραβίδας, σε ένα συνδυασμό που θα αποτελέσει την καλύτερη εισαγωγή στις κυρίως επιλογές, όπως το ταρτάρ μοσχάρι, το ραβιόλι παντζάρι με αστακό και yuzu αυγολέμονο ή η πάπια με πουρέ topinambur και σάλτσα Perigueux. Ο γλυκός επίλογος γράφεται με προφιτερόλ με επικάλυψη gianduja, αφού τα Χριστούγεννα και η σοκολάτα δεν μπορούν ποτέ να μην πορεύονται χέρι με χέρι.

Σε ακόμη πιο λαμπερό tempo κινείται το μενού της Παραμονής της Πρωτοχρονιάς, αρχής γενομένης με σούπα βελουτέ από φρέσκα άγρια μανιτάρια, συνδυασμένη με τραγανό προζυμένιο ψωμί με βούτυρο τρούφας, συνεχιζόμενο με ταρτάρ καραβίδας με mayo bisque και σως shiso, αλλά και νιόκι βουτύρου με σως νούμπουλο και τρούφα. Το αριστοτεχνικά ψημένο φιλέτο μοσχάρι Νάξου με supreme sauce, πατάτα dauphinois και πουρέ από κρεμμύδι σίγουρα θα μιλήσει απευθείας στην καρδιά κάθε κοσμογυρισμένου foodie, ενώ για το πιο γλυκό κλείσιμο ο pastry chef Φώτης Ρόης έχει ετοιμάσει ένα Noir Eclat με namelaka σκούρας σοκολάτας, ζελέ φραμπουάζ και ένα σοκολατένιο crumble στην κορυφή.

Το γιορτινό γευστικό ταξίδι δεν περιορίζεται όμως μόνο στις παραμονές, αφού το Bungalow 7 θα σερβίρει το a la carte brunch του και ανήμερα Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά, από τις 11 το πρωί, με την απαραίτητη προσθήκη ορισμένων ορκισμένων festive πιάτων, που σχεδιάστηκαν ειδικά για αυτές τις ημέρες, και μας περιμένουν να τα ανακαλύψουμε.

Η εορταστική εμπειρία, όπως την οραματίστηκε το Bungalow 7, ολοκληρώνεται στο επιβλητικό μπαρ, όπου δίνουμε ραντεβού για να απολαύσουμε την πολύ προσεκτικά δουλεμένη λίστα κοκτέιλ και ποτών, περιτριγυρισμένοι από τα χαμόγελα των αγαπημένων μας με τη θέα του Σαρωνικού να απλώνεται μπροστά μας και να μας γεμίζει χαρά και αισιοδοξία για ένα μέλλον γεμάτο πανέμορφες στιγμές.

Το Bungalow 7 λοιπόν δεσμεύεται να αποτελέσει τον πιο φιλόξενο οικοδεσπότη των φετινών γιορτών, κάνοντας αυτό που γνωρίζει καλύτερα από όλους: να μας συγκεντρώνει γύρω από ένα τραπέζι και να δημιουργεί τις μελλοντικές μας αναμνήσεις.

*Απαραίτητη η κράτηση για την παραμονή των Χριστουγέννων, της Πρωτοχρονιάς και των brunch των συγκεκριμένων ημερών.

Πληροφορίες | Κρατήσεις: 2111907001 | Online κρατήσεις: https://bungalow7.gr