Χριστουγεννιάτικο Reveillon στο Breeder Feeder

Για το réveillon των Χριστουγέννων η Gastronomic Collectiva δημιούργησε ένα ειδικό μενού για το Breeder Feeder, όπου οι αγαπημένες γιορτινές γεύσεις συναντούν μικρές γαστριμαργικές εκπλήξεις. Καπνιστή πάπια με φύλλα σφενδάμου, κρέμα βελουτέ γλυκοπατάτας με κύμινο, αγριογούρουνο με φρέσκα μυρωδικά και cranberry sauce. Γιορτινά πιάτα που ανασύρουν γλυκές, οικείες αναμνήσεις, αλλά και ερεθίζουν ευχάριστα τις αισθήσεις με την πρωτοτυπία τους.

XMAS DELIGHT
από την Gastronomic Collectiva

MENU
Καπνιστή πάπια σε στρώμα από άγρια ρόκα και φύλλα σφενδάμου

Kρέμα βελουτέ γλυκοπατάτας με κύμινο και κάστανα

Carpaccio σολωμού σε φωλιά από κολοκυθάκια ratatouille με dressing εσπεριδοειδών

Bellini Espuma

Αγριογούρουνο με φρέσκα μυρωδικά και cranberry sauce/
Πατάτες dauphinoise με αφρό αρωματισμένο με εστραγκόν/
Γλασαρισμένα λαχανάκια Βρυξελλών

Τρίο από mousse σοκολάτας με αφρό πορτοκαλιού

Τιμή μενού: 45 ευρώ

Reservations:
feeder@thebreedersystem.com
tel. +30 210 3317527

BREEDER FEEDER
Περδίκα 6, Μεταξουργείο, Αθήνα
www.thebreederfeeder.blogspot.com
http://www.twitter.com/#!/breederfeeder