Στο Olvos Koufonisia η κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική συναντάει τη διακριτική πολυτέλεια
Ένα πλήρως ανακαινισμένο κατάλυμα με μόλις 55 δωμάτια και σουίτες, άνοιξε τον Ιούνιο στο πιο όμορφο νησί των Μικρών Κυκλάδων και εμείς βρεθήκαμε εκεί και ζήσαμε την «quiet luxury» στη φιλοξενία και στην αιγαιοπελαγίτικη εκδοχή της.
Στο Άνω Κουφονήσι τα πράγματα είχαν αλλάξει πολύ από την τελευταία φορά που είχα να πάω. Αυτό το μικρό νησί των Κυκλάδων έχει διατηρήσει την εναλλακτική του ταυτότητα, τον easy going χαρακτήρα του, αλλά έχει προσθέσει και μία κοσμοπολίτικη «νότα» στο mix που διαθέτει και το κάνει ονειρεμένο προορισμό για πάρα πολύ κόσμο κάθε καλοκαίρι. Στα γραφικά σοκάκια του και στα κρυστάλλινα, γαλαζοπράσινα νερά του ήρθε να προστεθεί ένα ακόμα plus, το ανακαινισμένο Οlvos Koufonisia, μόλις 90 μέτρα από την παραλία.
To πολυτελές κατάλυμα διαθέτει 55 δωμάτια και σουίτες, εξωτερική πισίνα, καταπράσινους κήπους και ένα εστιατόριο, το Marma, το μενού του οποίου φέρει την υπογραφή του πολυβραβευμένου σεφ Γιώργου Στυλιανουδάκη. Η άφιξή μου στο λευκό, minimal δωμάτιό μου με θέα στη θάλασσα, στους φοίνικες του resort και στις κορυφές από τα σπιτάκια στη χώρα των Κουφονησίων, συνοδεύτηκε από ένα light lunch δίπλα στα πισίνα, όπου απόλαυσα το πιο δροσερό και εύγεστο πιάτο του φετινού καλοκαιριού, μία Ελληνική σαλάτα.
Ο σεφ συνδυάζει αρμονικά στις προτάσεις του τα πιο «δυνατά» στοιχεία της μεσογειακής κουζίνας με αυτά της ελληνικής τοπικής παράδοσης, ενώ το φιλικό και ζεστό προσωπικό του ξενοδοχείου μου έκανε σαφές πως μπορεί να πραγματοποιήσει κάθε μου επιθυμία, από μία βραδινή λιγούρα στο δωμάτια μέχρι να μου οργανώσει κρουαζιέρα στην Κέρο, επίσκεψη και μπάνιο στο Κάτω Κουφονήσι, ακόμα και πεζοπορία στα ιδιαίτερα τοπία του νησιού ώστε να κολυμπήσω σε μέρη που μοιάζουν με φυσικές πισίνες. Σαν τη «Γαλάζια Λίμνη» στην Κυκλαδίτικη version της. Και όλα αυτά με ένα τηλέφωνο στον γκισέ!
Olvos: Το νέο luxury hospitality brand που ήρθε να μας συστήσει στην προσωποποιημένη φιλοξενία
Στη συνέχεια, χαλάρωσα στην πισίνα με τις ultra comfy ξύλινες ξαπλώστρες και τις seventies καμάρες, ήπια ένα Aperol την ώρα που έδυε ο ήλιος και ετοιμάστηκα για μία βραδινή έξοδο στο πιο hot summer destination των Μικρών Κυκλάδων.
Οlvos way of life
Το Olvos Koufonisia είναι μέλος του Olvos Collection, το οποίο δημιούργησε η SWOT Hospitality το 2020 και περιλαμβάνει πολυτελή boutique ξενοδοχεία σε αγαπημένους προορισμούς, όπως η Σαντορίνη, η Μύκονος και το Πόρτο Χέλι. To συγκεκριμένο είναι τόσο shophisticated και ουσιαστικά άνετο και πολυτελές που σου δημιουργεί την αίσθηση των «διακοπών» από την πρώτη στιγμή που ανοίγεις την grey-blue πόρτα του. Το ξύλο ενώνεται με τα λευκά πετρόχτιστα elements του δωματίου και η οικειότητα σε συνδυασμό με την διακριτική κομψότητα των αξεσουάρ, μετουσιώνουν τον χόρο σε ένα summer bubble πολυτέλεια και Greek hospitality.
Το πλούσιο πρωινό που δοκίμασα την επόμενη ημέρα, δοκιμάζοντας από κρουασάν με μήλο και ψωμί με μέλι, μέχρι scrambled eggs και παραδοσιακά ντόπια τυριά και πίτες, μου έδωσε το boost που χρειαζόμουν για να συνεχίσω τη δεύτερη ημέρα μου στο νησί. Μία ημέρα με αρκετό αέρα και ακόμα περισσότερη καλή διάθεση και μπάνιο στην Ιταλίδα, relax time στον Φανό και περίπατο στο λιμάνι την ώρα που ο άνεμος αρχίζει «να πέφτει».
Η ημέρα της αναχώρησης είναι και αυτή που νιώθω την ανάγκη να μείνω όσο περισσότερο μπορώ στο δωμάτιο, να πιω τον espresso μου στο μεγάλο μπαλκόνι μου, να ακούσω τον ήχο που κάνουν οι φοίνικες όταν «παλεύουν» με τα Κυκλαδίτικα μελτέμια, να φορέσω το μαγιό μου και να κατέβω στην πισίνα για μία τελευταία, αναζωογονητική βουτιά πριν μπω στο καράβι της επιστροφής. Και να ανανεώσω το ραντεβού μου με το Olvos Koufonisia για την επόμενη σεζόν... «till next time», λοιπόν που λένε και στις Κυκλάδες!
