Φτιάξε κέικ σοκολάτας με μόλις 50 θερμίδες το κομμάτι

Το καλό επιδόρπιο πολύ το εκτιμάμε. Είναι αυτό που θα έρθει εκεί μετά το αλμυρό να ολοκληρώσει το γεύμα και να μας φτιάξει και λίγο τη διάθεση. Ως γνωστόν, άλλωστε, η ζάχαρη διεγείρει τον εγκέφαλο και προκαλεί θετικά συναισθήματα. Όχι ότι αυτό πρέπει να αποτελεί δικαιολογία για να κάνουμε ασυλλόγιστη κατανάλωση, αφού το μέτρο χρειάζεται.

Όταν είναι η μέρα να φάμε το γλυκό μας, όμως, καλό είναι αυτό να είναι νόστιμο και, αν μπορεί να συνοδεύεται κι από λίγες θερμίδες, πολύ θα το εκτιμήσουμε. Ο λογαριασμός Emma’s Goodies στο YouTube ανέβασε με ένα βίντεο τη συνταγή που συνδυάζει ακριβώς αυτά τα δύο για να υπέροχο κέικ σοκολάτας.

Τι θα χρειαστείς για το κέικ:

• 80 ml γάλα με χαμηλά λιπαρά
• 180 γραμμάρια άγλυκο γιαούρτι
• 60 γραμμάρια βρώμη
• 100 γραμμάρια ζάχαρη stevia
• 1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
• 50 γραμμάρια σκόνη κακάο
• ¾ κουταλιού της σούπας μαγειρική σόδα
• Βανίλια, προαιρετικά
  
  

Τι θα χρειαστείς για την ganache (topping - 90 θερμίδες το κομμάτι):

• 70 γραμμάρια σοκολάτα
• 45ml γάλα
• 20 γραμμάρια γιαούρτι
• Γλυκαντικό

Διάβασε επίσης:

Οι EveryDay συνήθειες που απέκτησες στο σπίτι και δεν σκοπεύεις να αφήσεις «εκτός»