Καιρός να φτιάξεις κι εσύ τα πιο χριστουγεννιάτικα cookies σε σχήμα δέντρου!

Αυτή η συνταγή είναι τόσο απλή και παράλληλα τόσο εντυπωσιακή, που πραγματικά αξίζει να τη δοκιμάσεις! Έχεις φάει ποτέ μπισκότα σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου; Αν όχι, έχει έρθει η ώρα όχι απλά να τα απολαύσεις, αλλά να γίνεις και η δημιουργός τους.

Είναι τόσο μαλακά, βουτυρώδη, πεντανόστιμα και γιορτινά, που δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τα κλασικά μελομακάρονα που βλέπουμε σε κάθε σπίτι αυτή την εορταστική περίοδο. Εσύ, άλλωστε, θέλεις πάντα να ξεχωρίζεις!

Πίτα με κολοκύθα και γλυκοπατάτα: Η συνταγή που θα κάνει πιο... γλυκά τα φετινά Χριστούγεννα

Τι περιμένεις, λοιπόν; Βάλε ποδιά, χριστουγεννιάτικα τραγούδια στο τέρμα, μπες στην κουζίνα και μεγαλούργησε!

Υλικά

Για τα μπισκότα:

• 1 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 10 κουταλιές της σούπας (140 γρ.) ανάλατο βούτυρο
• 1 μεγάλο αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου (προαιρετικά)

Για το frosting:

• 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 3 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
• 2 - 3 κουταλιές της σούπας γάλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Πράσινη χρωστική ουσία τροφίμων
• Χρωματιστά τρουφάκια για πασμάλισμα
• 8 σπασμένα κομμάτια από pretzel

Εκτέλεση

• Για τα μπισκότα, προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
• Βουτυρώνεις ένα στρογγυλό ταψί (ή στρογγυλή φόρμα κέικ) και το στρώνεις με λαδόκολλα.
• Πασπαλίζεις το τηγάνι με λίγο αλεύρι.
• Σε ένα μέτριο μπολ ανακατεύεις το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι και αφήνεις στην άκρη.
• Ανακατεύεις με ηλεκτρικό μίξερ το βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να ενωθούν.
• Προσθέτεις το αυγό και τα εκχυλίσματα βανίλιας και αμυγδάλου και ανακατεύεις.
• Τέλος, προσθέτεις το αλεύρι και ανακατεύεις ξανά μέχρι να γίνουν ένα.
• Απλώνεις τη ζύμη στο ταψί σε ομοιόμορφη στρώση.
• Ψήνεις για περίπου 15 λεπτά.
• Αφήνεις τη ζύμη να κρυώσει εντελώς για περίπου 1 ώρα.
• Για να φτιάξεις το frosting, ανακατεύεις με μίξερ τη ζάχαρη άχνη, το βούτυρο, το γάλα, τη βανίλια και την πράσινη χρωστική ουσία μέχρι να ενωθούν καλά.
• Μεταφέρεις το γλάσο σε ένα κορνέ.
• Κόβεις τη ζύμη των μπισκότων σου σε 8 κομμάτια.
• Διακοσμείς τα μπισκότα με γλάσο και τα πασπαλίζεις με τις τρουφίτσες
• Τέλος, πιέζεις το pretzel στο κάτω μέρος κάθε μπισκότου.

Cover photo: cookingclassy.com

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Χριστούγεννα χωρίς γεμιστή γαλοπούλα δεν γίνονται! Εύκολη συνταγή για να εντυπωσιάσεις την παρέα σου

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα - Η συνταγή για το απόλυτο γλυκό των εορτών

Μπες σε xmas mood! Συνταγή για κουραμπιέδες που θα φτιάξεις πανεύκολα στο σπίτι