Φέτος τις γιορτές, έφτασε η ώρα να ανακαλύψεις τη δημιουργική πλευρά σου στη μαγειρική

Πλούσιο, γευστικό φαγητό, που μας κάνει να αναπολούμε τις παιδικές μας αναμνήσεις. Τότε, που η μητέρα μας, την τελευταία μέρα του σχολείου, πριν τις διακοπές των Χριστουγέννων, μας ετοίμαζε εκείνο το κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα, γιατί ήξερε πόσο μας αρέσει. Ή, τότε, που οι μπουκιές μοσχαριού με σάλτσα εσπεριδοειδών αποτελούσε το «σήμα κατατεθέν» του πρώτου γιορτινού δείπνου που απολάμβανε όλη η οικογένεια μαζί.

Για να μην μιλήσουμε για τα ζυμαρικά που έφτιαχνε ο αδερφός μας, το πρώτο Σάββατο των διακοπών, τα οποία πάντα συνοδευόντουσαν από pesto και κοτόπουλο, φυσικά. Εντάξει, και τα υγιεινά πρωινά του μπαμπά με smoothies και muffins έδιναν κάτι στο συνολικό εορταστικό mood. Βλέπεις, στην οικογένεια, από παλιά, προτιμούσαμε τις πιο «πειραγμένες» γεύσεις, χωρίς προφανώς να απορρίπτουμε τις παραδοσιακές.

Και μπορεί τα χρόνια να πέρασαν, ωστόσο, ακόμα μετράμε αντίστροφα μέχρι να ξανά ζήσουμε ή μάλλον να ξανά γευτούμε αυτές τις στιγμές. Η προσμονή μας, μάλιστα, είναι τόσο μεγάλη, που μας κάνει να μετατρέπουμε τη δική μας κουζίνα στο… creative era μας και να δημιουργούμε από την αρχή τις αγαπημένες μας συνταγές. Το μόνο που έχει αλλάξει είναι ότι πια μπορούμε και τις ετοιμάζουμε πιο εύκολα και πιο γρήγορα. Γιατί από το μπλέντερ της μαμάς, περάσαμε στο… ραβδομπλέντερ της Braun (Braun Multiquick 7 Hand Blender) και η αλήθεια είναι ότι τα σπάει!

Ταχύτερη και ισχυρότερη η… αναβίωση των αναμνήσεών μας

Οι παιδικές, χριστουγεννιάτικες, γευστικές αναμνήσεις μας ήταν αυτές που διεύρυναν τους ορίζοντες μας, σε ό,τι έχει να κάνει με τη μαγειρική. Γιατί κάθε φορά που γευόμασταν το αγαπημένο μας φαγητό, φανταζόμασταν τη διαδικασία που ακολουθούσε η μητέρα μας για να το δημιουργήσει.

Την κάναμε εικόνα να πολτοποιεί όλα τα υλικά που χρειαζόταν με ένα χαμόγελο που έφτανε μέχρι το… σαλόνι μας και μετά να μαζεύει τα «ίχνη» που άφηνε η κάθε συνταγή της, με το ίδιο ακριβώς χαμόγελο. «Φαντάσου τι θα γινόταν αν είχε περισσότερα “εργαλεία” στα χέρια της», λέγαμε από μέσα μας.

Και ξαφνικά σήμερα, κρατώντας όλες αυτές τις αναμνήσεις καλά στο μυαλό μας, βρισκόμαστε εμείς πια στη δική μας κουζίνα, με περισσότερα «εργαλεία», χωρίς να ανησυχούμε για το καθάρισμα που «ακολουθεί» μετά τις μαγειρικές μας δημιουργίες και με τεχνολογίες που μας επιτρέπουν να κάνουμε πολλά περισσότερα από απλώς πολτοποίηση.

Ναι, μιλάμε για το Braun Multiquick 7 Hand Blender, δηλαδή το ραβδομπλέντερ με εξαρτήματα, που προσφέρει κορυφαία ευελιξία προκειμένου να διευρύνουμε την γκάμα της μαγειρικής μας. Είδες που άμα φανταστείς κάτι, μπορεί να γίνει και πραγματικότητα;

Οι τεχνολογίες που απογειώνουν τη δημιουργικότητά μας

Επόμενη ερώτηση είναι το «Πώς ένα ραβδομπλέντερ, όπως το Braun Multiquick 7 Hand Blender, διευρύνει τόσο την γκάμα και τη δημιουργικότητα στη μαγειρική;» Και είναι λογικό. Είναι, επίσης, λογικό όταν μιλάμε για ένα ραβδομπλέντερ με λεπίδες που κινούνται και επάνω- κάτω και που γενικά… τα σπάει όλα. Ναι, αναφερόμαστε σε μία παγκόσμια καινοτομία.

Βλέπεις, για την Braun, ο σχεδιασμός είναι πολλά περισσότερα από καλή αισθητική. Είναι η τεχνική συγκρότηση των συσκευών με τέτοιον τρόπο, ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν ευκολότερα μέρα με τη μέρα και για πολλά χρόνια. Έτσι, με την τεχνολογία ACTIVEBlade, το Braun Multiquick 7 Hand Blender πολτοποιεί ακόμα και τις πιο σκληρές τροφές, ενώ με την πρώτη τεχνολογία SmartSpeed στον κόσμο, ανάλογα με το αποτέλεσμα που θέλουμε, μπορούμε να ρυθμίσουμε διαισθητικά την ταχύτητα απλά με το πάτημα ενός πλήκτρου.

Τι σημαίνει αυτό; Ότι μπορούμε να πιέσουμε απαλά, για χοντροκομμένα και ακανόνιστα, κομμένα υλικά και να αυξήσουμε το πάτημα του κουμπιού, για περισσότερη ισχύ και πιο ψιλό κόψιμο. Και όσον αφορά στην ταχύτητα, το καινοτόμο PowerBell Plus (extra κάθετη λεπίδα αλέσματος μέσα στην καμπάνα) αλέθει ολόκληρη τροφή σε δευτερόλεπτα ακόμα και χωρίς το υγρό στοιχείο.

Επίσης, αν θυμάσαι, παραπάνω αναφέραμε πως δεν χρειάζεται να ανησυχούμε για το καθάρισμα που «ακολουθεί» μετά από τις μαγειρικές μας δημιουργίες. Αυτό που εννοούσαμε είναι ότι, με την τεχνολογία SplashControl, μπορούμε να έχουμε και καλύτερα αποτελέσματα πολτοποίησης και καθαρή κουζίνα (όχι σαν της μητέρας μας μετά από την προετοιμασία οικογενειακού δείπνου).

Και με το σύστημα EasyClick Plus, κάθε ράβδος που πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε (ναι υπάρχουν πολλές και θα σου τις αναλύσουμε) αφαιρείται εύκολα, όπως και τοποθετείται με ένα απλό «κλικ».

Τα μαγικά «εργαλεία» στον πάγκο μας

Καλά όλα με τις καινοτόμες τεχνολογίες, πώς, όμως, εμείς θα διευρύνουμε στην πράξη τη μαγειρική μας γκάμα; Φυσικά, με τα εξαρτήματα της Braun. Κράτα σημειώσεις, γιατί το επόμενο session που έρχεται, θα είναι γρήγορο, απλό και ευέλικτο, όπως ακριβώς είναι και το Braun Multiquick 7 Hand Blender.

Οπότε, έχουμε τον πολυκόφτη, ή αλλιώς την απόλυτη συσκευή «όλα σε ένα». Τι πάει να πει αυτό; Ότι είναι ιδανική για κάθε συνταγή. Εκτός από τον τεμαχισμό και την πολτοποίηση, μπορούμε να κόψουμε λωρίδες, ή και χοντρές έως λεπτές φέτες, για να απολαύσουμε σπιτικές τηγανητές πατάτες, ζύμη ή και τα Banana bread muffins, που συνήθιζε να μας φτιάχνει ο μπαμπάς.

Τώρα, το κοπτήριο (500 ml και 350 ml), κόβει και τεμαχίζει τα πάντα σε λίγα μόλις δευτερόλεπτα. Επομένως, είτε πρόκειται για κρεμμύδια, είτε για μπαχαρικά, κρεατικά, σκληρά τυριά ή ξηρούς καρπούς, το μόνο σίγουρο είναι ότι σε λίγα δευτερόλεπτα θα τα έχουμε έτοιμα για χρήση.

Επίσης, πέρα από τον γρήγορο και εύκολο τεμαχισμό υλικών, είναι τέλειο για τη δημιουργία smoothies και τον… θρυμματισμό πάγου. Έτσι, μπορούμε να φτιάξουμε από το αγαπημένο green smoothie μας με avocado και φυτικό γάλα μέχρι και πουρέ πατάτας ή βελουτέ σούπα λαχανικών.

Και για την ανάμειξη ζύμης, το χτύπημα κρέμας αλλά και την παρασκευή γρήγορων σπιτικών επιδορπίων που θα ολοκληρώσουν το session μας, ο αναδευτήρας είναι ο «σύμμαχός» μας. Να μην ξεχάσουμε να σου πούμε, ότι το ραβδομπλέντερ έχει ισχύ 1000 Watt και αθόρυβο μοτέρ συνεχούς ρεύματος. Τώρα, σιγά- σιγά, θα σε αφήσουμε να δημιουργήσεις, για να πάμε να ετοιμάσουμε και εμείς τα αγαπημένα μας Pasta fresca integrale με pesto al basilico και κοτόπουλο.

Με το Braun Multiquick 7 Hand Blender γνωρίζουμε πια πως με το που φέρουμε στο μυαλό μας τις παιδικές, γευστικές αναμνήσεις των Χριστουγέννων, μπορούμε εύκολα και γρήγορα να τις αναβιώσουμε στην κουζίνα μας. Και αυτό γιατί το συγκεκριμένο ραβδομπλέντερ, μας επιτρέπει να κάνουμε πολλά περισσότερα από απλώς πολτοποίηση. Μας επιτρέπει να κάνουμε όλα όσα φανταζόμασταν από μικρές! Εσύ τι λες; Θα το δοκιμάσεις;