Η ωραιότερη γαστρονομική εμπειρία: Από το Βερολίνο με αγάπη

Και φυσικά, η ερώτηση που ακολούθησε ήταν «Με ποιον;» Εξάλλου, γιατί να βρεθώ σε μία πόλη που φημίζεται για την κρύα μπύρα, τη γερμανική κουζίνα και το ιδιαίτερο vibe της, την πιο ερωτική ημέρα του χρόνου, αν όχι για να γιορτάσω τον έρωτα με τον… έρωτά μου;

Και εδώ έρχεται η πρώτη ανατροπή. Γιατί, παρά τις ρομαντικές προσδοκίες, το ταξίδι μου δεν είχε καμία σχέση με τον έρωτα, αλλά με κάτι ακόμα πιο συναρπαστικό: Το press event της Vorwerk για το λανσάρισμα της νέας της οικιακής συσκευής. Και κάπως έτσι, το Βερολίνο αποτέλεσε το σκηνικό για την πιο απρόσμενη γαστρονομική εμπειρία της ζωής μου.

Το να βρεθώ στο Βερολίνο ήταν πάντα όνειρο για έμενα, πόσο μάλλον το να συνδυάσω το ταξίδι μου αυτό με δουλειά και εκπλήξεις, που ξεπέρασαν τις προσδοκίες μου. Ας πάρουμε, όμως, τα πράγματα από την αρχή, για να σου αφηγηθώ με λεπτομέρεια κάθε στιγμή αυτού του ταξιδιού, που σίγουρα θα μείνει χαραγμένο στη μνήμη μου.

Όλα όσα έζησα στο Radisson Collection Hotel

Ετοιμάσου να με ακολουθήσεις στο Radisson Collection Hotel, στην «καρδιά» του Βερολίνου, όπου, την Παρασκευή, 14 Φεβρουαρίου 2025, απόλαυσα μία μοναδική γαστρονομική εμπειρία. Εκεί, ο Thomas Stoffmehl, εκπρόσωπος του Διοικητικού Συμβουλίου του Vorwerk Group, μάς παρουσίασε τη νέα καινοτομία της εταιρείας.

Thomas Stoffmehl, εκπρόσωπος Διοικητικού Συμβουλίου του Vorwerk Group

«Το Thermomix® TM7 είναι κάτι παραπάνω από μια απλή οικιακή συσκευή– είναι ένα έξυπνο οικοσύστημα που εξελίσσεται διαρκώς», είπε ο Thomas Stoffmehl και δεν χρειάστηκε πολύς χρόνος για να το καταλάβω. Με την πρώτη ματιά, ήταν ξεκάθαρο πως πρόκειται για ένα προϊόν που συνδυάζει την τελευταία λέξη της τεχνολογίας με τον πιο κομψό σχεδιασμό.

Κάθε λειτουργία του Thermomix® TM7 φέρνει μια νέα διάσταση στην κουζίνα και αυτό το κατάλαβα από την πρώτη κιόλας στιγμή. Η εμπειρία του να παρακολουθώ το Thermomix® TM7 να ετοιμάζει συνταγές εύκολα και γρήγορα ήταν αποκαλυπτική, όπως ακριβώς μάς είχαν υποσχεθεί στη σχετική πρόσκληση.

Οι λειτουργίες που ξέρω ότι θα αναβαθμίσουν τη μαγειρική μου

Ξεκινώντας την επίδειξη του Thermomix® TM7, μας δόθηκε ένα συγκεκριμένο task: Ενώ η συσκευή λειτουργούσε, έπρεπε να προσπαθήσουμε να ακούσουμε τον θόρυβο που έκανε. Και η αλήθεια είναι πως ήταν… ανύπαρκτος, χάρη στον σύγχρονο κινητήρα της Vorwerk. Κάθε κίνηση και λειτουργία πραγματοποιούνταν αθόρυβα και με απόλυτη ακρίβεια, επιτρέποντας να απολαύσουμε τη στιγμή.

Μία άλλη δυνατότητα που μου τράβηξε την προσοχή ήταν η νέα, 10 ιντσών, οθόνη με την μπάρα φωτισμού LED. Αυτή η οθόνη καθοδηγεί βήμα-βήμα τη διαδικασία της συνταγής, κάνοντάς σε να αισθάνεσαι ότι το Thermomix® TM7 είναι ο καλύτερος sous chef που θα μπορούσες να έχεις στην κουζίνα σου. Με πάνω από 20 λειτουργίες, μπορείς να εκτελείς τα πάντα, από μαγείρεμα στον ατμό και Sous-vide, μέχρι ανάμειξη, ζύμωμα και χτύπημα – όλα με απίστευτη ευκολία και ακρίβεια.

Μάλιστα, οι επιλογές που παρουσίασε η Vorwerk, προσφέρουν τη δυνατότητα να απολαύσουμε μια γαστρονομική «περιπέτεια» με το «ψηφιακό δίδυμο» του κάδου, που μας ενημερώνει σε πραγματικό χρόνο για την κατάσταση του φαγητού μέσω του μενού του Cooking Center ή ακόμα και εξ αποστάσεως μέσω του κινητού μας (ναι, συνδέεται έξυπνα με Wi-Fi και Bluetooth). Επιπλέον, υπάρχει η επιλογή του χειροκίνητου μαγειρέματος, το οποίο μας επιτρέπει να χρησιμοποιήσουμε οποιαδήποτε από τις λειτουργίες και τις προεπιλογές συστατικών για να ολοκληρώσουμε τη διαδικασία γρήγορα και σωστά.

Με το Varoma® (που περιλαμβάνει καπάκι και ρηχό ή βαθύ δίσκο), μπορούμε να μαγειρεύουμε λαχανικά, ψάρι, κρέας και ακόμη και κέικ στον ατμό με τέλεια αποτελέσματα. Και η προσαρμόσιμη αρχική οθόνη του Thermomix® TM7, μάς δίνει άμεση πρόσβαση στις λειτουργίες που πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε περισσότερο, όπως «Καθημερινή έμπνευση», «Οργάνωση του εαυτού μου» ή «Πρακτικά εργαλεία»,προσαρμόζοντας την εμπειρία μας στις δικές μας ανάγκες.

Όσο για τη χρήση του Cookidoo®, μοιάζει να είναι ο τέλειος συνεργάτης για κάθε συνταγή, καθώς μας προτείνει εξατομικευμένες προτάσεις, προγραμματισμό γευμάτων και καθοδηγούμενο μαγείρεμα που διασφαλίζουν τέλειο αποτέλεσμα κάθε φορά. Και το καλύτερο είναι ότι με την αγορά του Thermomix® TM7, έχουμε και μία δωρεάν 3μηνη δοκιμαστική συνδρομή στο Cookidoo®.

Μετά την παρουσίαση όλων αυτών των δυνατοτήτων που δεν ήξερα ότι έχω ανάγκη στη μαγειρική μου, είχα ακόμα μερικές απορίες σχετικά με την ασφάλεια που προσφέρει το Thermomix® TM7. Όμως, σύντομα κατάλαβα ότι το σύστημα θέρμανσης, οι αισθητήρες θερμοκρασίας, το μονωτικό κάλυμμα, το νέο καπάκι και πώμα καπακιού, εξασφαλίζουν άνεση και απόλυτη ασφάλεια. Με το καλαθάκι, το φαγητό μαγειρεύεται στον ατμό χωρίς να έρχεται σε επαφή με τα μαχαίρια, ενώ η σπάτουλα διευκολύνει την αφαίρεσή του. Το χτυπητήρι, από την άλλη, είναι ιδανικό για τέλειες σάλτσες και μαρέγκες, ενώ τα μαχαίρια προσαρμόζονται σε διαφορετικές ταχύτητες για ανακάτεμα, ανάμειξη ή άλεσμα.

Προσαρμόσιμο και ευφυές: Καινοτομία επόμενης γενιάς

Ανακαλύπτοντας το Thermomix® TM7, συνειδητοποίησα ότι δεν πρόκειται απλά για μία μικρή και έξυπνη οικιακή συσκευή, αλλά για μια «επανάσταση» στην κουζίνα. Ο κομψός, μαύρος σχεδιασμός του προσφέρει έναν σύγχρονο αέρα στην κουζίνα, ενσωματώνοντας τη βιωσιμότητα μέσω της χρήσης ανακυκλωμένων υλικών. Όμως, το πιο εντυπωσιακό είναι η modular αρχιτεκτονική του: Το TM7 μπορεί να αναβαθμίζεται συνεχώς, ενσωματώνοντας νέες δυνατότητες και καινοτομίες τεχνητής νοημοσύνης που μας κάνουν να φανταζόμαστε το μέλλον της μαγειρικής.

Αυτό το μοντέλο έχει εξελιχθεί με βάση τις ανάγκες των χρηστών, κάνοντάς το ιδανικό τόσο για την καθημερινή μαγειρική όσο και για τις πιο απαιτητικές γαστρονομικές δημιουργίες. Και η αλήθεια είναι πως η κυκλοφορία του Thermomix® TM7 δεν είναι απλώς ένα βήμα προς το μέλλον, αλλά και ένας φόρος τιμής στον προκάτοχό του, το Thermomix® TM6.

«Εδώ και έξι χρόνια, το Thermomix® TM6 έχει φέρει χαρά και ευκολία σε αμέτρητα σπίτια», σημείωσε ο Thomas Stoffmehl. «Προς τιμήν της κληρονομιάς του, η μετάβαση στο ΤΜ7 συνοδεύεται από ένα ειδικό πακέτο προσφοράς, δίνοντας στους πελάτες μια τελευταία ευκαιρία να αποκτήσουν αυτή την εικονική συσκευή», συμπληρώνει.

Σημείωση: Οι προπαραγγελίες του Thermomix® TM7 ξεκίνησαν στις 14 Φεβρουαρίου 2025 και οι αποστολές θα ξεκινήσουν τη δεύτερη εβδομάδα του Απριλίου.

Συνεργασία τεχνολογίας και κοινότητας

Μπορώ να πω πως η παρουσίαση του Thermomix® TM7 στο press event της Vorwerk στο Βερολίνο, άλλαξε εντελώς την αντίληψή μου για τη μαγειρική και την τεχνολογία στην καθημερινή ζωή. Βλέπεις, η Vorwerk, μέσα από τη στενή συνεργασία με την κοινότητά της, παρουσίασε ένα προϊόν που συνδυάζει τεχνολογία, πρακτικότητα και αισθητική με μοναδικό τρόπο, ανταποκρινόμενο στις ανάγκες των χρηστών. Όπως είπε ο Thomas Stoffmehl, «Η Thermomix είναι το επίκεντρο της γαστρονομικής εμπειρίας για πολύ κόσμο – και αυτό το χρωστάμε κυρίως στη στενή επαφή με την κοινότητά μας».

Η παρουσίαση, όμως, δεν ήταν απλά μια τεχνολογική καινοτομία, αλλά μία συλλογική προσπάθεια, αποτέλεσμα συνεργασίας μεταξύ των εγκαταστάσεων της Vorwerk στη Γερμανία και τη Γαλλία. Αυτή η συνειδητοποίηση, για μένα, επισφράγισε την πιο ανατρεπτική παρουσίαση που έχω ζήσει ποτέ.

Μετά την παρουσίαση, ακολούθησε ένα δείπνο στο ξενοδοχείο, όπου το φαγητό ήταν απόλυτα εναρμονισμένο με την εμπειρία του Thermomix® TM7 που μόλις είχαμε ζήσει -σύγχρονο, φρέσκο και γεμάτο γεύση, ενώ η συζήτηση γύρω από το προϊόν και τη φιλοσοφία της Vorwerk συνεχίστηκε με ενθουσιασμό και δημιουργικότητα. Η εμπειρία, ωστόσο, ολοκληρώθηκε με ένα extraordinary event, μία γιορτή καινοτομίας και πάθους για τη μαγειρική και τη νέα εποχή που φέρνει το Thermomix® TM7.

Αν κάποιος μου έλεγε ότι θα ζούσα την πιο ανατρεπτική γαστρονομική εμπειρία στη ζωή μου σε ένα press event στο Βερολίνο, πιθανότατα δεν θα τον πίστευα. Όταν έμαθα ότι θα βρίσκομαι στον ίδιο χώρο με το νέο Thermomix® TM7, σκέφτηκα «Ωραία, ακόμα μία οικιακή συσκευή». Ωστόσο, τη στιγμή που είδα τη συσκευή αυτή να δουλεύει και να κάνει ό,τι μπορείς να φανταστείς (και παραπάνω), συνειδητοποίησα ότι μπροστά μου ήταν το μέλλον της μαγειρικής μου. Και το καλύτερο; Αυτή η συσκευή θα είναι πάντα δίπλα μου. Αυτός ο «έξυπνος» φίλος, δεν θα κρίνει ποτέ τις μαγειρικές μου συνήθειες, μόνο θα τις εξελίσσει με τον πιο απρόσμενο τρόπο.