Εύκολο cake μπανάνας χωρίς μίξερ

Σήμερα σας έχω μία αγαπημένη μου συνταγή την οποία και νομίζω πως θα λατρέψετε. Δεν χρειάζεται ούτε πολλά υλικά, ούτε και αρκετό χρόνο για την εκτέλεσή της.

Θα χρειαστείτε:

• 4-6 ώριμες μπανάνες
• 4 αβγά
• 180γρ.μαύρη ζάχαρη
• 200γρ.βούτυρο λιωμένο
• 280γρ.αλεύρι
• 2 κ.γ baking powder
• Δύο πρέζες αλάτι
• 1 κ.γ κανέλα
• Χυμό απο 1 πορτοκάλι

Εκτέλεση:

• Λιώνουμε τις μπανάνες στο μπλέντερ.
• Ανακατεύουμε τ’αβγά και τη ζάχαρη μ' ένα σύρμα χειρός.
• Προσθέτουμε τις μπανάνες και το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.
• Μετά προσθέτουμε το μείγμα των υγρών στο μείγμα με τα στερεά. Το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι, την κανέλα και τον χυμό και ανακατεύουμε.
• Ανακατεύουμε για λίγο με το πιρούνι μέχρι να γίνει μία μάζα αλλά δεν τα χτυπάμε για αρκετή ώρα.
• Αδειάζουμε σε μια βουτυρωμένη φόρμα του κέικ και ψήνουμε στους 160 βαθμούς στον αέρα για 40'.
• Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει για 10 λεπτά και το βγάζουμε από τη φόρμα.

Σιγουράκι το κέικ μπανάνας!

Καλή απόλαυση!

Περιμένω τα μηνύματά σας εδώ