Τι σημαίνει όταν ένα αυγό επιπλέει;

Δεν ξέρουμε τι θα μπορούσε να καταλάβει ένα μέντιουμ για τη ζωή και το σύμπαν γενικότερα αν έβλεπε ένα αυγό να επιπλέει. Αυτό που καταλαβαίνουμε εμείς πάντως είναι ότι το αυγό αυτό είναι χαλασμένο και ότι καλό είναι αν μην το φάτε.

Καθώς το αυγό μεγαλώνει σε ηλικία, συσσωρεύονται στο εσωτερικό του αέρια που το κάνουν πιο ανάλαφρο. Αυτός είναι μακράν ο καλύτερος τρόπος για να ελέγξετε αν ένα αυγό έχει σαπίσει, χωρίς καν να σπάσετε ποτέ το κέλυφός του και να αναγκαστείτε να μυρίσετε αυτή την απαίσια μυρωδιά που αναδύεται.

Όταν ένα αυγό είναι φρεσκότατο, κάθεται με το πλάι στον πάτο, μέσα στο νερό. Όσο μεγαλώνει «δείχνει» προς τα πάνω, μέχρι που τελικά επιπλέει εντελώς, αφού πλέον είναι χαλασμένο. Λάβετε υπ' όψη πως τα φρέσκα αυγά είναι ιδανικά για βράσιμο και τηγάνισμα, ενώ τα πιο «ώριμα» είναι καλά για ομελέτες.