Εσύ θυμήθηκες να πάρεις σήμερα το lunchbox σου;

Για αρκετές από εμάς, η επιστροφή στο γραφείο μετά το Πάσχα, σηματοδοτεί και την αρχή μίας νέας εποχής, την αφορμή να ξεκινήσουμε την καλοκαιρινή μας προετοιμασία, εντατικά! Αυτό σημαίνει πως μπαίνουμε στη διαδικασία να διαμορφώσουμε εκ νέου τη ρουτίνα μας, ώστε να εντάξουμε σε αυτή συνήθειες, οι οποίες θα μας βοηθήσουν σταδιακά να κατακτήσουμε τους στόχους μας για τη νέα σεζόν. Και η αρχή θα γίνει, φυσικά, από τη διατροφή και την άσκηση.

Η διατροφή είναι πάντα ένα θέμα που μας απασχολεί πολύ, διότι αν είμαστε όλη μέρα στο «τρέξιμο», πώς θα μπορέσουμε να τη φροντίσουμε για να είναι σωστή; Μήπως το μυστικό είναι στα απλά και εύκολα γεύματα, που δεν θα «πάρουν» πολύ από τον χρόνο μας και ταυτόχρονα θα μας προσφέρουν την υγιεινή διατροφή που χρειαζόμαστε;

Η απάντηση είναι «ναι», διότι με το Daily Self Care reminder by Δέλτα Plant Based, στο οποίο θα ανακαλύψεις όλα τα φυτικά ροφήματα που προσφέρει, θα έχεις την ευκαιρία να φτιάξεις τα πιο νόστιμα και υγιεινά plant-based γεύματα και snack για όλη την ημέρα. Είσαι έτοιμη;

#1 Το πιο γρήγορο smoothie για το πρωινό σου

Τα smoothies είναι πάντα η πιο εύκολη και νόστιμη επιλογή για το πρωινό σου γεύμα. Και αυτό, διότι μπορείς να τα φτιάξεις εύκολα και γρήγορα, ενώ ακόμη και εάν δεν προλάβεις να πιες το αγαπημένο σου smoothie στο σπίτι, μπορείς να το έχεις μαζί σου, μέχρι να φτάσεις στο πρώτο «ραντεβού» της ημέρας. Ειδικά μάλιστα, εάν πρόκειται για το απόλυτο smoothie με μπανάνα, το οποίο θα έχει ως βάση το ΔΕΛΤΑ ΦΥΤΙΚΟ ΡΟΦΗΜΑ ΒΡΩΜΗ 3 SUPER ΣΠΟΡΟΙ, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και χωρίς λακτόζη.

Τα υλικά που θα χρειαστείς:

• Δύο μεγάλες μπανάνες, κατά προτίμηση ώριμες
• 300 γρ. πάγο
• Δύο κ.σ. μέλι
• 50 γρ. φλιτζάνι αμύγδαλα
• 1 και ½ φλιτζάνι ΔΕΛΤΑ ΦΥΤΙΚΟ ΡΟΦΗΜΑ ΒΡΩΜΗ 3 SUPER ΣΠΟΡΟΙ
• ½ κεσεδάκι γιαούρτι

Πάμε τώρα, να περάσουμε στη δημιουργία του smoothie. Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ, με τον πάγο στο τέλος. Χτυπάμε το μείγμα σε υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να γίνει παχύρρευστο και τέλος, το ρίχνουμε στο αγαπημένο μας παγούρι και είμαστε έτοιμες να αδράξουμε την ημέρα μας!

#2 Vegan συνταγή με παραδοσιακό στυλ

Και για εσένα, που μέσα στην ημέρα θέλεις συχνά ένα γευστικό και light snack, δεν έχεις παρά να φτιάξεις το πιο vegan κρεμώδες ρυζόγαλο αμυγδάλου… στη στιγμή. Αρκεί να έχεις στην κουζίνα σου το ΔΕΛΤΑ ΦΥΤΙΚΟ ΡΟΦΗΜΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ, που θα αντικαταστήσει το αγελαδινό γάλα, και θα το κάνει ακόμα πιο ελαφρύ.

Τα υλικά που θα χρειαστείς:

• 200 γρ. ρύζι γλασέ
• 60-80 γρ. μαύρη ζάχαρη
• ⅓ κ.γ. αλάτι
• 1,5 λίτρο ΔΕΛΤΑ ΦΥΤΙΚΟ ΡΟΦΗΜΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 κ.γ. εκχύλισμα αμυγδάλου ή λικέρ αμύγδαλο
• 30 γρ. φυτικό βούτυρο
• 4 κ.σ. ψημένο φιλέ αμυγδάλου για το σερβίρισμα

Και τώρα ήρθε η ώρα για την εκτέλεση της συνταγής. Αφού ξεπλύνουμε και στραγγίξουμε το ρύζι, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα, μαζί με τη ζάχαρη, το αλάτι και το ΔΕΛΤΑ ΦΥΤΙΚΟ ΡΟΦΗΜΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ, σε μέτρια ή χαμηλή φωτιά. Μετά από 5-6 λεπτά που θα έχει απορροφηθεί το ρόφημα, σταδιακά προσθέτουμε το υπόλοιπο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Σιγοβράζουμε το μείγμα για 35-40 λεπτά, μέχρι να απορροφηθεί το μεγαλύτερο μέρος του ροφήματος από το ρύζι και η υφή να γίνει πηχτή και κρεμώδης. Τέλος, ρίχνουμε το εκχύλισμα αμυγδάλου ή το λικέρ και το φυτικό βούτυρο, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Το αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά και προαιρετικά, πασπαλίζουμε το ρυζόγαλο με ψημένο φιλέ αμυγδάλου.

#3 Η πιο high protein μακαρονάδα με κρέμα αμυγδάλου

Το μεσημεριανό είναι το βασικό γεύμα της ημέρας σου και πίστεψέ μας, θα σε… κρατήσει, σχεδόν για όλη την ημέρα. Γι’ αυτό, πρέπει να φροντίσεις να είναι υγιεινό, νόστιμο και φυσικά, plant-based. Οπότε, πάρε όλα τα υλικά που χρειάζεσαι και φτιάξε τα πιο ωραία μακαρόνια με κρεμώδη σάλτσα αμυγδάλου και μανιτάρια, έχοντας πρώτα από όλα στον πάγκο της κουζίνας σου, το ΔΕΛΤΑ ΦΥΤΙΚΟ ΡΟΦΗΜΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟ PROTEIN PLUS.

Τα υλικά που θα χρειαστείς:

• Ένα πακέτο μακαρόνια της επιλογής σου
• 5 κ. σ. ελαιόλαδο
• 250 γρ. μανιτάρια
• 1 πράσινη πιπεριά
• 1 κόκκινη πιπεριά
• Αλάτι και πιπέρι
• 50 γρ. φυτικό βούτυρο
• 50 γρ. αλεύρι
• 1 λίτρο ΔΕΛΤΑ ΦΥΤΙΚΟ ΡΟΦΗΜΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟ PROTEIN PLUS
• Μαϊντανός ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα

Αρχικά, βράζουμε τα μακαρόνια -σύμφωνα με τις οδηγίες- και κόβουμε τα μανιτάρια και τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε τα μανιτάρια με λίγο ελαιόλαδο, μέχρι να ροδίσουν. Κατεβάζουμε τη θερμοκρασία και ρίχνουμε τις πιπεριές. Σοτάρουμε για δύο λεπτά ακόμη, αλατοπιπερώνουμε και αδειάζουμε τα λαχανικά σε ένα πιάτο. Έπειτα, ζεσταίνουμε το φυτικό βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι. Το καβουρντίζουμε για 5 λεπτά και προσθέτουμε το ΔΕΛΤΑ ΦΥΤΙΚΟ ΡΟΦΗΜΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟ PROTEIN PLUS, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει και να πήξει στο επίπεδο που πρέπει. Προσθέτουμε τα λαχανικά, συνεχίζουμε το ανακάτεμα, στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα ρίχνουμε στη σάλτσα. Last but not least, σερβίρουμε και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

#4 Τα blondies μπανάνας που θα σε boostάρουν λίγο πριν σχολάσεις

Δεν είναι λίγες οι φορές, που λίγο πριν σχολάσεις, νιώθεις το στομάχι σου άδειο και θέλεις επειγόντως ένα χορταστικό και υγιεινό snack. Μην ανησυχείς, σου έχουμε την καλύτερη λύση και είναι τα πιο αφράτα και plant-based blondies μπανάνας με κομματάκια σοκολάτας, πάντα με το ΔΕΛΤΑ ΦΥΤΙΚΟ ΡΟΦΗΜΑ ΒΡΩΜΗ FIBER PLUS.

Τα υλικά που θα χρειαστείς:

• 1 κ.σ. σπασμένο λιναρόσπορο
• 2 και ½ κ.σ. νερό
• 210 γρ. νιφάδες βρώμης
• 100 ml ΔΕΛΤΑ ΦΥΤΙΚΟ ΡΟΦΗΜΑ ΒΡΩΜΗ FIBER PLUS
• ⅓ κ.γ. αλάτι
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γ. κανέλα
• 3 μεγάλες ώριμες μπανάνες
• 180 γρ. σιρόπι αγαύης
• ½ κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
• 150 γρ. βούτυρο καρπών της αρεσκείας σου
• 100 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη

Σε ένα μικρό ποτήρι, ανακατεύουμε τον λιναρόσπορο με το νερό και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη για 5-10 λεπτά. Παράλληλα, αλέθουμε τις νιφάδες βρώμης και τις μεταφέρουμε σε ένα μπολ, στο οποίο προσθέτουμε το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και ανακατεύουμε. Ύστερα, πολτοποιούμε καλά τις μπανάνες και τις ρίχνουμε σε άλλο μεγαλύτερο μπολ, ενώ αμέσως μετά ρίχνουμε το σιρόπι αγαύης, το εκχύλισμα βανίλιας, το ΔΕΛΤΑ ΦΥΤΙΚΟ ΡΟΦΗΜΑ ΒΡΩΜΗ FIBER PLUS, το βούτυρο καρπών, το μείγμα λιναρόσπορου και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Και κάπου εδώ, σειρά έχει το μείγμα βρώμης, το οποίο ανακατεύουμε απαλά με τη μαρίζ, ενώ στο τέλος ρίχνουμε και την κουβερτούρα. Μεταφέρουμε το μείγμα σε φόρμα περασμένη με λαδόκολλα, λειαίνουμε την επιφάνεια του, πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη κουβερτούρα από πάνω και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 30 λεπτά. Αφού τα αφήσουμε να κρυώσουν είναι έτοιμα να μας συνοδεύσουν την επόμενη ημέρα στη δουλειά.

Αρκούν μερικά απλά βήματα και λίγη από τη διάθεσή σου, έτσι ώστε να δημιουργήσεις τις plant-based συνταγές που πάντα ήθελες, χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια, χάρη στη ΔΕΛΤΑ και τα 100% φυτικά ροφήματα που προσφέρει. Είσαι έτοιμη να βάλεις στο lunch box σου, το Daily Self Care reminder που θα κάνει level up στη διατροφή σου;

Εσύ σε φρόντισες σήμερα;

Για περισσότερα Self Care Daily tips πατήστε εδώ.