To ελαιόλαδο Terra Creta ταξίδεψε από το Κολυμβάρι Χανίων στην κορυφή του κόσμου
Και εμείς μέσα από μία ολιστική ταξιδιωτική εμπειρία στον τόπο παραγωγής του, γίναμε συνοδοιπόροι αυτής της πορείας, και μάθαμε πώς οι πολύτιμοι καρποί της κρητικής γης κατέκτησαν τον κόσμο.
Η ελιά και το ελαιόλαδο, αντικατοπτρίζουν την ψυχή του νησιού. Είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με τη ζωή και την παράδοση των Κρητών. Το διαπιστώσαμε και εμείς κατά το ταξίδι μας στα Χανιά. Ο αρχέγονος καρπός είναι μία πολύτιμη κληρονομιά που περνά από γενιά σε γενιά. Η επεξεργασία του γίνεται με σεβασμό αλλά και με τη βοήθεια πια όλων των σύγχρονων μέσων. Η τεχνολογία σε πολλές περιπτώσεις γίνεται αρωγός για να προστατευτεί ο καρπός και να μην χάσει την αξία του.
Η καλλιέργεια, η προστασία του, η συγκομιδή και η επεξεργασία του καρπού της ελιάς, γίνεται με σεβασμό και κυρίως με αγάπη για να μη χάσει το ελαιόλαδό την αυθεντικότητά του.
Η ιστορία της Terra Creta είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την κρητική γη και τους
ανθρώπους της. Η εταιρεία, τιμώντας αυτή την κληρονομιά, παρασκευάζει προϊόντα που κυριαρχούν σε παγκόσμιο επίπεδο, αποτελώντας τον πιο πολυβραβευμένο παραγωγό ελληνικού εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου Κορωνέικης ποικιλίας στον κόσμο (σύμφωνα με το EVOO World Ranking).
Το Terra Creta Grand Cru, μονοποικιλιακό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο διακρίνεται κάθε χρόνο από το 2020 έως σήμερα, ως το Νο1 εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Κορωνέικης ποικιλίας στον κόσμο, από τον ίδιο φορέα.
Με έμπνευση την Ελιά των Βουβών, μία από τις αρχαιότερες ελιές στον κόσμο, που ριζώνει εδώ και χιλιετίες δίπλα στο ιδιόκτητο ελαιοποιείο της εταιρείας στο Κολυμβάρι Χανίων, η Terra Creta συνεχίζει την καλλιέργεια με σεβασμό στη γη και στα δέντρα, πιστή στη δέσμευση όχι απλά για το καλύτερο, αλλά για το εξαιρετικό. Με την εγγύηση της Ακαδημίας Ελιάς Terra Creta που επισφραγίζει την άρρηκτη σχέση της εταιρείας με τους κρητικούς παραγωγούς, επιτυγχάνει το όραμά της για ποιοτική ελαιοκαλλιέργεια μέσα από τη χρήση βιώσιμων πρακτικών.
Παράλληλα, διατηρώντας το δικό της υπερσύγχρονο ελαιοποιείο, η Terra Creta διασφαλίζει την αμέριστη φροντίδα σε όλα τα στάδια, ανάγοντας την ελαιοποίηση σε υψηλή τέχνη. Η ελαιοποίηση γίνεται μέσα σε 12 μόνο ώρες από την παραλαβή στο ελαιοποιείο έως την έκθλιψη, έτσι ώστε ο καρπός να κρατά τη φρεσκάδα του, δίνοντας ένα προϊόν με εξαιρετικό γευστικό προφίλ και με όλα του τα αρώματα. Πολύ σημαντικός παράγοντας για την διατήρηση της εξαιρετικής ποιότητας του προιόντος είναι η συσκευασία του, καθώς η Terra Creta το συσκευάζει μόνο σε γυάλινες ή μεταλλικές συσκευασίας, ώστε να διατηρούνται τα ορανοληπτικά χαρακτηριστικά του.
Με όλους αυτούς τους τρόπους, η Terra Creta εφαρμόζει ένα αξιακό σύστημα που
αντιπροσωπεύει τον σεβασμό στον αιώνιο καρπό της ελιάς και την αγάπη για τη ζωή,
με στόχο να απολαμβάνουμε το αυθεντικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο όπως
πρέπει να είναι. Η Terra Creta, με την ενίσχυση της παρουσίας της ευρέως στο
λιανεμπόριο, επιχειρεί να εδραιώσει και πάλι την ποιότητα και τη γεύση ως κύρια κριτήρια επιλογής ελαιόλαδου.
Bloggers
