3+1 πιάτα της ελληνικής κουζίνας ιδανικά για vegetarian διατροφή

Η εποχή που ο καιρός δροσίζει και οι μέρες μικραίνουν, έχει φτάσει και εμείς ψάχνουμε αφορμές να μείνουμε λίγο παραπάνω στο comfort zone μας, δηλαδή στο σπίτι μας. Βλέπεις, το φθινόπωρο μας εμπνέει να ανακαλύπτουμε νέες… δραστηριότητες εντός σπιτιού και από αυτές δεν μπορεί να λείπει, φυσικά, ένα μαγειρικό project.

Πόσο δημιουργική μπορείς να είσαι, ωστόσο, όταν είσαι vegetarian και αναζητάς νέες γαστρονομικές… εκρήξεις πέρα από τα συνηθισμένα; Η απάντηση είναι «πολύ», αρκεί να ακολουθήσεις το παράδειγμά μας και να βάλεις στην everyday routine σου τέσσερις vegetarian συνταγές της ελληνικής κουζίνας, που το φετινό φθινόπωρο θα κάνουν τη διαφορά.

Keep up with us και διάλεξε τη συνταγή που ταιριάζει στα διατροφικά σου γούστα, υπακούοντας στον παντοτινό sous chef, που δεν είναι άλλος από την αγαπημένη μας Knorr. Διότι γνωρίζει πως καθετί καλό ξεκινάει από το πιάτο μας. Το θέμα είναι ποιο πιάτο!

#1 Γεμιστά με ρύζι

Ποιος είπε ότι τα γεμιστά δεν είναι κατάλληλα για ένα vegetarian lifestyle; Κάθε άλλο, με λίγες μόνο αλλαγές, το πιάτο αυτό μπορεί να γίνει η ιδανική επιλογή για μία χορτοφαγική διατροφή. Βλέπεις, αν αντικαταστήσεις τον κιμά που περιέχει η γέμιση, με σκέτο ρύζι, το πιάτο γίνεται αυτομάτως χορτοφαγικό και έτοιμο να το εντάξεις στην cooking list σου. Και αν θέλεις τα γεμιστά σου να γίνουν ακόμα πιο γευστικά, έχουμε ένα… μυστικό συστατικό που μπορεί να σε βοηθήσει. Όσο μαγειρεύεις τη γέμιση στην κατσαρόλα, μπορείς να προσθέσεις τον Κnorr «Σπιτικό» Ζωμό Λαχανικών, να ανακατέψεις καλά μέχρι να διαλυθεί και να απογειώσεις το πιάτο σου. Είμαστε σίγουρες πως αν ακολουθήσεις τη συμβουλή μας δεν υπάρχει περίπτωση να μην μας ευγνωμονείς!

#2 Φακές

Οι φακές είναι main dish της ελληνικής κουζίνας και αυτό δεν μπορεί να το αμφισβητήσει κανείς. Ας είμαστε ειλικρινείς, όλες θυμόμαστε τις φακές της μαμάς να μας περιμένουν στο τραπέζι, μετά από το σχολείο. Και μπορεί τότε να παραπονιόμασταν κάπως, αλλά τώρα, δεν είναι λίγες οι φορές που τις νοσταλγούμε. Και επειδή, εκτός από το νοσταλγικό κομμάτι, το πιάτο αυτό έχει και πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας, βρίσκεται σίγουρα στο εβδομαδιαίο μας μενού και πλέον, αγαπάμε πολύ να το φτιάχνουμε. Έτσι, μπορούμε να πούμε πως μετά από τόσα χρόνια εμπειρίας με τις φακές, έχουμε καταλάβει πως αυτό που τις κάνει ακόμα πιο νόστιμες, είναι ο Knorr Κύβος για Όσπρια. Δοκίμασέ το και θα μας θυμηθείς!

#3 Κολοκυθοκεφτέδες

Αλήθεια, όταν ήσουν μικρή, ήσουν κι εσύ από τα παιδιά που στα οικογενειακά τραπέζια ζητούσες οπωσδήποτε ένα πιάτο με κολοκυθοκεφτέδες; Εμείς, πάντως, σίγουρα ήμασταν και μάλιστα, μπορούσαμε να δώσουμε ολόκληρη μάχη για να κρατήσουμε τα περισσότερα κομμάτια μόνο για εμάς. Ως φυσικό επακόλουθο, λοιπόν, βάλαμε στόχο να υιοθετήσουμε τους κολοκυθοκεφτέδες στην κουζίνα μας και να βρούμε τον τρόπο να αναβαθμίσουμε τη γεύση τους. Μετά από αρκετή έρευνα, λοιπόν, ανακαλύψαμε ότι αυτό που ψάχναμε μας το δίνει ένα έξτρα συστατικό στη συνταγή: Ο Knorr Κλασικός Κύβος Λαχανικών. Εμπιστεύσου μας και… δεν θα χάσεις! Είναι βέβαιο πως δεν θα μπορείς να περιμένεις μέχρι την επόμενη φορά.

#4 Αγκινάρες αλά πολίτα

Μην μπερδεύεσαι από το όνομα, το πιάτο αυτό δεν είναι ιταλικό, αλλά ελληνικό και μάλιστα, άκρως παραδοσιακό. Η συνταγή για αγκινάρες αλά πολίτα, προέρχεται από την Πόλη και με τα χρόνια μπήκε στην ελληνική κουζίνα και έγινε μία από τις αγαπημένες επιλογές των Ελλήνων. Εκτός από την απίθανη γεύση, αυτό το φαγητό έγινε τόσο αγαπητό λόγω της θρεπτικής αξίας του. Βλέπεις, τα λαχανικά που περιέχει φημίζονται για τα οφέλη τους, πόσο μάλλον οι ιδιαίτερες αγκινάρες, οι οποίες μεταξύ άλλων, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και σίδηρο. Επομένως, το πιάτο αυτό είναι «θησαυρός» για όλους και ειδικά για τη vegetarian διατροφή που ακολουθείς. Γι’ αυτό, άλλωστε, και το προτιμάμε πολύ συχνά, δίνοντάς του μία έξτρα πινελιά με τον Knorr «Σπιτικό» Ζωμό BIO λαχανικών. Τόλμησε το και… καλή όρεξη!

Οι γεύσεις της ελληνικής κουζίνας είναι μοναδικές και δεν έχουν περιορισμούς σε lifestyles. Γι’ αυτό, σου έχουμε βρει τις αγαπημένες μας συνταγές της ελληνικής γαστρονομίας που μπορούν να αποτελέσουν την ιδανική επιλογή για ένα vegetarian τραπέζι. Διάλεξε την αγαπημένη σου και… καλή όρεξη!