Κουζίνες του κόσμου που αξίζει να γνωρίσετε

Κάθε μέρα αναρωτιέστε ποια καινούρια κουζίνα μπορείτε να μαγειρέψετε για να ξεφύγετε από τις κλασικές συνταγές που αγαπάτε, αλλά έχετε βαρεθεί να τρώτε. Φτιάξατε μερικά κυπριακά, πήρατε μάστερ στα πολίτικα, δοκιμάσατε με επιτυχία κινέζικα και ινδικά και πήρατε πολλά κιλά με τα ιταλικά σας φαγητά. Και τότε τι κάνετε;

Η καλύτερη λύση είναι να δοκιμάσετε νέες κουζίνες και να μπείτε σε νέες γευστικές περιπέτειες. Μία γευστική επιλογή, είναι και η κρεολέζικη κουζίνα. Αν και δεν είναι τόσο γνωστή στην Ελλάδα, η κουζίνα του Αμερικανικού Νότου, η οποία έχει επιρροές από τη γαλλική, την ισπανική, την αφρικανική κουζίνα και την ινδική κουζίνα λόγω του μείγματος των διαφορετικών κουλτούρες που κατοικούσαν στην περιοχή, είναι μία από τις πιο πλούσιες σε συνταγές και αρώματα κουζίνας.

Μπαχαρικά, θαλασσινά, καυτερά, πιπεριές είναι μερικά από τα υλικά που κυριαρχούν στις κρεολέζικες συνταγές και μπορούν να μαγειρευτούν σε πιάτα που δίνουν πολλές θερμίδες και μεγάλες απολαύσεις. Βελουτέ κωλοχτύπας (το είδος του μικρού αστακού που βρίσκουμε και στη μεσόγειο), κρεολέζικη πατατοσαλάτα και τζαμπαλάγια (ένα είδος πιάτου που μοιάζε με παέγια) είναι μόνο μερικές από τις συνταγές που πρέπει να ανακαλύψετε.