Tips για τις γλυκοπατάτες

Όταν αποθηκεύετε γλυκοπατάτες φροντίστε να τις κρατάτε σε σημείο με θερμοκρασία δωματίου και τις προστατεύετε από την υγρασία. Δεν πρέπει ποτέ να τις βάλετε στο ψυγείο και αν τους φερθείτε όπως πρέπει, θα σας κρατήσουν για έναν ολόκληρο χρόνο.

Πάντα να κόβετε την γλυκοπατάτα με ανοξείδωτο μαχαίρι, γιατί το κοινό μαχαίρι μπορεί να τις κάνει αν σκουρύνουν. Κρατείστε τις σε μια μέση θερμοκρασία 12-18 βαθμούς Κελσίου.