Εύκολες σαλάτες ζυμαρικών

Η σαλάτα ζυμαρικών είναι το πιο εύκολο και δημιουργικό φαγητό που θα μπορούσες να ετοιμάσεις μετά από μία κουραστική μέρα. Είναι σίγουρο ότι θα χορτάσεις και δεν θα γεμίσεις με περιττές θερμίδες.

Απλά, βράσε δύο πακέτα πέννες, στράγγισε τες και στη συνέχεια ρίξε τους λίγο ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν. Τα υπόλοιπα είναι φαντασία. Άνοιξε το ψυγείο σου, βρες όσα φρέσκα λαχανικά έχεις, κόψε τα σε κομμάτια και βάλε τα στην κατσαρόλα με τα ζυμαρικά. Μπορείς να προσθέσεις μυρωδικά και κάπαρη, καλαμπόκι, λιαστή ντομάτα, λίγη πάπρικα, πιπέρι, φέτα, ζαμπόν γαλοπούλας αλλά και το κρέας που σου έχει απομείνει από την προηγούμενη. Ουσιαστικά, μπορείς να χρησιμοποιήσεις ό,τι σου αρέσει και κάνει τον ουρανίσκο σου ευτυχισμένο.

Απέφυγε, σος με πολλά λιπαρά για ένα πιο υγιεινό αποτέλεσμα.