Η σοκολατένια λιχουδιά της Emma Watson

Με αφορμή την τελευταία ταινία του διάσημου μάγου Harry Potter, η κινηματογραφική Hermione, μας εκμυστηρεύεστε το αγαπημένο της φαγητό, το οποίο δεν είναι φυσικά τίποτα άλλο από τα brownies με μπόλικη σοκολάτα. Μπορεί η Emma να είναι σωστό μοντέλο πλέον και να πρωταγωνιστεί σε καμπάνιες μεγάλων εταιρειών, αλλά δεν καταφέρνει ποτέ να μην υποκύψει σε μικρές αμαρτίες, όπως η σοκολάτα.

Υλικά
200γρ. βούτυρο
200γρ. μαύρη σοκολάτα, κομμένη σε κομμάτια
1 κούπα μαύρη ζάχαρη
3 αβγά ελαφρά χτυπημένα
1 κουτ. γλυκού απόσταγμα βανίλιας
¾ κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουτ. σούπας σκόνη κακάο

Εκτέλεση
1. Προθερμένετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς. Απλώστε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί για κέικ.
2. Ζεστένετε το βούτυρο, την σοκολάτα και την ζάχαρη σε ένα μπολ και σε χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε συνέχεια, μέχρι να λιώσει το μείγμα και να γίνει ενιαία μους. Βάλτε το μείγμα σε ένα μπολ και αφήστε το στην άκρη να κρυώσει.
3. Προσθέστε τα αβγά και την βανίλια στο μείγμα σοκολάτας. Ανακατέψτε καλά και συνεχίστε προσθέτοντας το κακάο και χτυπήστε ξανά.
4. Βάλτε το μείγμα στο ταψί και ψήστε το για 20 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθεί. Όταν κρυώσει καλά, το κόβετε σε ίσια κομμάτια.