Το υγιεινό υποκατάστατο για τη ζάχαρη στα γλυκά

Πολλές φορές προσπαθείτε να κάνετε τα γλυκά σας πιο υγιεινά αντικαθιστώντας τη ζάχαρη με το μέλι, αλλά ποτέ δεν είστε σίγουρες αν μπορείτε να αντικαταστήσετε ολόκληρη των ποσότητα ζάχαρης της συνταγής, γιατί φοβάστε ότι θα αλλοιωθεί η γεύση. To ξέρουμε, κι εμείς το ίδιο σκεφτόμαστε. Μην φοβάστε όμως, οι σεφ λένε πως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο μέλι στις γλυκές συνταγές σας, απλά για την αναλογία θα πρέπει να πειραματιστείτε λίγο μέχρι να πετύχετε την ιδανική για εσάς.