Κόκκινη σάλτσα ζυμαρικών από τον Leonardo DiCaprio

Ένας από τους πιο ταλαντούχους και γοητευτικούς ηθοποιούς της γενιάς του, αγαπημένο παιδί του Martin Scorsese και λάτρης των καλλίγραμμων κοριτσιών, ο Leonardo DiCaprio έχει την δική του μυστική συνταγή για να «ρίχνει» τις γυναίκες. Η pasta marinara που ακολουθεί αποτελεί τη σπεσιαλιτέ του DiCaprio και έναν καλό λόγο για να την δοκιμάσετε την επόμενη φορά που θα φτιάξετε ζυμαρικά.

Υλικά
1 πακέτο σπαγγέτι
3κ.σ. ελαιόλαδο
2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κονσέρβα ντομάτες σε κύβους
1/4κ.γ. ρίγανη
1/4κ.γ. ζάχαρη
1/4κ.γ. αποξηραμένο βασιλικό
αλάτι, πιπέρι
τριμμένη, φρέσκια παρμεζάνα
φρέσκος βασιλικός

Εκτέλεση
1. Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στο κουτί.
2. Σοτάρετε τα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν διάφανα. Προσθέστε το σκόρδο, τις ντομάτες σε κύβους, τη ρίγανη, τον βασιλικό, τη ζάχαρη και το αλάτι και αφήστε τα να βράσουν για περίπου μία ώρα, μέχρι η σάλτσα να γίνει όσο παχύρευστη επιθυμείτε.
3. Ρίχνετε τη σάλτσα πάνω στα ζυμαρικά και τελειώνετε με τριμμένη παρμεζάνα και βασιλικό.