Σταφίδες και ξερά φρούτα σε ζύμες

Αν θέλετε να προσθέσετε στο κέικ, στο τσουρέκι (ή σε οποιαδήποτε άλλη ζύμη σας) σταφίδες, ξερά φρούτα ή ξηρούς καρπούς αλευρώστε τα πρώτα ελαφρώς και τινάξτε τα καλά. Με αυτό τον τρόπο θα πετύχετε να μην καθίσουν στον πάτο της ζύμης.