Πολλές οι καλοκαιρινές συνταγές με αβοκάντο, αλλά πώς διαλέγουμε το κατάλληλο;

Από τις πιο νόστιμες, δροσιστικές και κυρίως υγιεινές συνταγές για το καλοκαιρινό (και όχι μόνο) τραπέζι, αυτές με το αβοκάντο ως βασικό υλικό είναι οι πιο δημοφιλείς. Ξέρετε όμως να διαλέγετε σωστά το αβοκάντο σας; Καταρχάς πρέπει να ξέρετε πως τα αβοκάντο ωριμάζουν και αφού κοπούν από το δέντρο. Επιλέξτε τα πιο βαριά, με σκούρα φλούδα και μια ιδέα πράσινο, προσέξτε να μην έχουν χτυπήματα στη σάρκα τους και αφήστε τα σε μια χάρτινη σακούλα.