Πως καθαρίζεται το ξύλο κοπής

Η υγιεινή και καθαριότητα των επιφανειών κοπής των τροφίμων σας είναι πολύ σημαντική. Όταν γίνεται σωστά αποφεύγετε κινδύνους δηλητηριάσεων, ειδικά με νωπά κρέατα και κοτόπουλο. Όταν πρόκειται για ξύλο όμως, η φύση του το κάνει ενίοτε δυσκολότερο να καθαριστεί ενδελεχώς.
Για το ξύλο κοπής λοιπόν, ένα μυστικό ιδιαιτέρως αποτελεσματικό είναι η χρήση λεμονιού με αλάτι πριν το πλύνετε.
Ρίξτε τον χυμό μισού λεμονιού πάνω στο ξύλο, πασπαλίστε με αλάτι και χρησιμοποιώντας την λεμονόκουπα τρίψτε το καλά. Κατόπιν πλένετε καλά με νερό και υγρό πιάτων.
Έτσι θα απαλλαγείτε και από κατάλοιπα στέρεα αλλά και από οσμές.


Διαβάστε ακόμη περισσότερα μυστικά κουζίνας στη στήλη μας: Cook Tip της Ημέρας