Για πιο τραγανή πίτσα!

Συχνά, όταν δοκιμάζετε να φτιάξετε σπιτική πίτσα, το ζυμάρι της βάσης, ακόμα και αν το έχετε ανοίξει έτσι ώστε να είναι λεπτό, δεν είναι όσο τραγανό θα θέλατε.
Ένα μυστικό για να γίνεται η βάση της τραγανη και κριτσανιστή, είναι να ρίχνετε λίγη ζάχαρη στη ζύμη, όταν την ετοιμάζετε.