Για να ψηθούν τέλεια τα μπιφτέκια στο μπάρμπεκιου!

Όταν ψήνετε μπιφτέκια σε μπάρμπεκιου, για να μη σας διαλυθούν, πρέπει να τα κάνετε όσο γίνεται πιο απλά. Γι' αυτό ζυμώστε τον κιμά τους με λίγο γάλα και πιπέρι, ρίγανη ή θυμάρι. Eπίσης, επειδή δεν μπορείτε να τα γυρίσετε με λαβίδα, χρησιμοποιήστε σπάτουλα και κάποιο πηρούνι ή δυο σπάτουλες.