Πώς να φυλάτε τα μπαχαρικά σας για να μην χάσουν τη γεύση τους

Όλη η ουσία των μπαχαρικών βρίσκεται στην έξτρα γεύση που δίνουν στα φαγητά και τα απογειώνουν, οπότε και η φύλαξή τους είναι πολύ σημαντική για να μην χάσουν αυτή τους την ιδιότητα. Φροντίστε λοιπόν να φυλάτε τα μπαχαρικά σας σε ένα δροσερό, σκοτεινό σημείο, σε καμία περίπτωση όμως πάνω από την κουζίνα. Μπορεί να είναι πολύ βολική θέση, η υγρασία, το φως και η θερμότητα, όμως, που θα βγαίνουν κατά το μαγείρεμα θα κάνει τα μπαχαρικά να «ξεθωριάσουν» και να χάσουν τη γεύση τους.