Υπέροχα pancakes διαίτης από μια υποψήφια για Όσκαρ

Είναι υποψήφια στα φετινά Όσκαρ για το βραβείο του Β᾽ Γυναικείου ρόλου, χάρη στην ερμηνεία της στο «Τhe Master», και αποτελεί μία από τις σπουδαιότερες ηθοποιούς νέας γενιάς του Hollywood. Εκτός από όλα αυτά, όμως, η Amy Adams είναι πάνω απ᾽όλα μια τρυφερή και αφοσιωμένη μαμά, που αφιερώνει χρόνο στην οικογένειά της. Αυτό σημαίνει φυσικά και πως μαγειρεύει. Η ακόλουθη συνταγή για αφράτα, λαχταριστά pancakes είναι από τις αγαπημένες της, και αποτελεί μια πιο ελαφριά και υγιεινή παραλλαγή της κλασικής, που σίγουρα θα σας ξετρελάνει.

Υλικά
½ κούπα νιφάδες βρώμης
½ κούπα cottage cheese χωρίς λιπαρά
½ κούπα ασπράδια αβγών
Κανέλα

Εκτέλεση
1. Σε ένα μπολ βάλτε όλα τα υλικά και αρχίστε να πλάθετε τα πάνκεικ σαν να ήταν από μία απλή ζύμη.
2. Τηγανίστε τις pancakes σας όπως τηγανίζετε και τους λουκουμάδες.
3. Σερβίρονται αμέσως, αφού πρώτα τις αλείψετε με μαρμελάδα τις αρεσκείας σας.