Οι καλύτεροι αντικαταστάτες του λευκού κρασιού στη μαγειρική

Αν δεν επιθυμείτε να βάζετε αλκοόλ στα φαγητά σας, μπορείτε να δώσετε την ίδια γλυκύτητα και μυρωδιά με αυτή του κρασιού με υλικά που βρίσκονται ήδη στην κουζίνα σας. Αντί για λευκό κρασί μπορείτε βάλετε στα γεύματα της την ώρα που μαγειρεύονται:

• Χυμό μήλου
• Χυμό καρότου
• Ζωμό από λαχανικά/κοτόπουλο μαζί με λίγο ξύδι από λευκό κρασί
• ½ κούπα ξύδι από ρύζι και 1 κουταλιά γλυκού χυμό σταφυλιού