Φράουλες με μασκαρπόνε: Το αγαπημένο, ελαφρύ επιδόρπιο της Pink

Για την Pink, τα απλούστερα επιδόρπια είναι και τα πιο ωραία. Η τραγουδίστρια μοιράστηκε την συνταγή της για φράουλες με μασκαρπόνε, που είναι υγιεινή και φτιάχνεται σε μερικά μόλις λεπτά, ενώ γεμίζει τον οργανισμό μας με τα απαραίτητα αντιοξειδωτικά.

Υλικά:
230 γραμμάρια φράουλες πλυμένες και κομμένες στα δύο
1 μεγάλη κουταλιά της σούπας μασκαρπόνε
½ κούπας κρέμα γάλακτος
¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Ζάχαρη άχνη, κατά βούληση (δοκιμάστε και αν χρειαστεί προσθέστε κι άλλη)

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά το μασκαρπόνε, την κρέμα γάλακτος, το εκχύλισμα βανίλιας και την ζάχαρη άχνη. Δοκιμάζουμε το μίγμα, για να δούμε αν το θέλουμε περισσότερο γλυκό. Βάζουμε την κρέμα πάνω από τις φράουλες και καταναλώνουμε. Tip: Για τις σοκολατομανείς, λίγη τριμμένη σοκολάτα υγείας από πάνω θα το κάνει ακόμα νοστιμότερο.

Διαβάστε ακόμα:
Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα από τα χεράκια της Gwyneth Paltrow
Η πιο νόστιμη πατατόσουπα από τα χεράκια της Julia Roberts
Η αγαπημένη σάλτσα για σπαγγέτι του Frank Sinatra