Εύκολα gourmet μπισκοτάκια με φυστικοβούτυρο

Ποιος είπε ότι τα gourmet γλυκά και φαγητά πρέπει να είναι κάτι δύσκολο που θα μας κάνει να περάσουμε την μέρα μας αγκαλιά με τις κατσαρόλες μας; Μπορείτε να φτιάξετε πεντανόστιμα γλυκά σε λίγο χρόνο και να ενθουσιάσετε τις καλεσμένες σας σε ένα κυριακάτικο tea πάρτι.

Υλικά

1 κούπα κρεμώδες φυστικοβούτυρο

1 κούπα λευκή ζάχαρη

1 μεγάλο αυγό

1 κουτ. του γλυκού μαγειρική σόδα

½ κουτ. του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση

1.Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε με το μίξερ το φυστικοβούτυρο και την ζάχαρη μέχρι αν γίνουν ομοιόμορφο κρεμώδες μείγμα.

2.Σε ένα δεύτερο μπολ, χτυπήστε το αβγό μέχρι αν γίνει μαρέγκα και στη συνέχεια βάλτε το στο μείγμα με το φυστικοβούτυρο μαζί με την σόδα και το αλάτι και χτυπήστε τα μαζί πάλι.

3.Πλάστε μικρά μπαλάκια και βάλτε τα σε βουτυρωμένο ταψάκι. Με ένα πιρούνι ισιώνετε τις μπαλίτσες και φτιάχνετε μικρά μπισκότα.

4.Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, για 13 λεπτά περίπου.