Σοκολατένιο, παγωμένο ρυζόγαλο

Το ρυζόγαλο αποτελεί μια αγαπημένη λιχουδιά της παιδικής ηλικίας όλων μας, είτε σκέτο είτε καλυμμένο με μια γερή στρώση κανέλας. Πως θα σας φαινόταν, τώρα, αν συνδυάζατε την κλασική συνταγή του ρυζόγαλου με μια άλλη λατρεμένη λιχουδιά που δεν θα ξεπεραστεί ποτέ; Εννοούμε, φυσικά, τη σοκολάτα. Δοκιμάστε τη συνταγή του σοκολατένιου ρυζόγαλου που σας προτείνουμε και κάτι μας λέει πως το ψυγείο σας θα έχει πάντα μια γωνιά φυλαγμένη για αυτό, από δω και πέρα.

Υλικά
1 λίτρο γάλα
1 κουβερτούρα
2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
5 κουταλιές της σούπας ρύζι γλασσέ
νερό

Εκτέλεση
1.Βάζετε το ρύζι σε μια κατσαρόλα και ρίχνετε λίγο νερό. Το βράζετε μέχρι να πιει το ζουμί του.
2.Ανακατεύετε το κορν φλάουρ με λίγο γάλα μέσα σε μια κούπα και ρίχνετε το υπόλοιπο γάλα στην κατσαρόλα να βράσει μαζί με το ρύζι σε δυνατή φωτιά, μέχρι να αρχίσει να φουσκώνει. Ανακατεύετε καλά.
3.Όταν φουσκώσει, χαμηλώνετε τη φωτιά και συνεχίζετε να ανακατεύετε μέχρι να πήξει. Έπειτα ρίχνετε την κουβερτούρα.
4.Αφήνετε το μείγμα να κρυώσει λίγο και το μοιράζετε σε μπολ. Τα αφήνετε εκτός ψυγείου μέχρι να κρυώσουν και έπειτα τα βάζετε στο ψυγείο. Όταν το ρυζόγαλο «δέσει», είναι έτοιμο για σερβίρισμα.