Φτιάξε την τέλεια Τάρτα Σοκολάτας χωρίς τις θερμίδες της ζάχαρης!

Πάμε στοίχημα πως διαβάζοντας τον τίτλο, οι περισσότερες από εσάς θα σκεφτήκατε: τάρτα σοκολάτας – λίγες θερμίδες; Ναι, καλά, στο όνειρό μας ίσως και να γίνεται!

Ε, λοιπόν, δεν υπάρχει κανένας λόγος απλά να ονειρεύεσαι την πιο τέλεια τάρτα σοκολάτας, που θα απολαμβάνεις χωρίς να τρέμεις τη ζυγαριά. Τώρα, μπορείς να την φτιάξεις με τα χεράκια σου, με Sweete Stevia, ένα φυσικό γλυκαντικό από stevia με εκπληκτική γεύση, και να είσαι σίγουρη πως και δεν θα έχει τίποτε να ζηλέψει από την «κλασική» τάρτα σοκολάτας με ζάχαρη και δεν θα βάλει τρικλοποδιά στην σιλουέτα σου! Και αυτό γιατί η Sweete Stevia είναι 4 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη, δεν έχει θερμίδες (Ναι, καλά διάβασες!) και είναι ιδανική για ψήσιμο, αφού μένει σταθερή στους 200ο Κελσίου!

Μπες λοιπόν στην κουζίνα ετοιμάσου για γλυκά με στέβια και ακολούθησε τη συνταγή που σου προτείνουμε, με την Sweete στέβια στο πλευρό σου θα δημιουργήσεις σίγουρα την τάρτα σοκολάτας που θα κάνει τους πάντες να παραμιλάνε ότι είναι... σκέτη γλύκα!

Υλικά για βάση τάρτας
240 γρ. Μαργαρίνη
18 γρ. Sweete Stevia
100 γρ Σκόνη Αμυγδάλου
2 τεμ αυγά
420 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 τεμ. Φρέσκια βανίλια

Εκτέλεση

- Χωρίζουμε την ποσότητα του αλευριού περίπου στη μέση
- Στον κάδο του μίξερ, χρησιμοποιώντας το φτερό, ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με τη μισή ποσότητα του αλευριού
- Όσο το μείγμα δουλεύεται στο μίξερ, προσθέτουμε και το υπόλοιπο αλεύρι
- Όταν το ζυμάρι μας είναι έτοιμο, το ανοίγουμε με πλάστη σε πάχος περίπου 2 χιλιοστών και γεμίζουμε τις φόρμες για τάρτα
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ο μέχρι να πάρουν ένα ομοιόμορφο, ξανθό χρώμα

Υλικά για γέμιση σοκολάτας
340 γρ. Σοκολάτα Γάλακτος χωρίς Ζάχαρη Valrhona
230 γρ Κρέμα γάλακτος Light
3 γρ Sweete Stevia
½ τεμ. Φρέσκια βανίλια
½ τεμ. Κανέλα

Εκτέλεση
- Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε μέσα τη βανίλια, τη Sweete Stevia και την κανέλα. Αφήνουμε το μείγμα να αρωματιστεί για 30 λεπτά.
- Έπειτα, σουρώνουμε την κρέμα γάλακτος και τη ζυγίζουμε. Εάν έχουμε απώλεια σε βάρος, συμπληρώνουμε κρέμα γάλακτος μέχρι τα 230 γρ.
- Την ξαναζεσταίνουμε, τη ρίχνουμε σταδιακά στη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε με πλαστική σκληρή σπάτουλα, δημιουργώντας μια μάζα ελαστική και γυαλιστερή.
- Τέλος, γεμίζουμε τις τάρτες με τη γέμιση σοκολάτας και διακοσμούμε ανάλογα.

Σε ενδιαφέρει! Η τάρτα σοκολάτας έχει 435 θερμίδες ανά μερίδα 125 γρ, με ζάχαρη και πλήρη λιπαρά.
Η τάρτα σοκολάτας με Sweete Stevia έχει 284 θερμίδες ανά μερίδα 100 γρ.