Churros με oreo: Αυτή είναι η λιχουδιά που θα σε κάνει να ξεχάσεις τις θερμίδες

Τα churros τα λάτρεψα κατά τα φοιτητικά μου χρόνια στο Λονδίνο. Ναι ναι είμαι και εγώ μία από όλους όσους πήραν τη βαλίτσα τους και βρέθηκαν στη Μ.Βρετανία. Η καλύτερη στιγμή, λοιπόν, της εβδομάδας ήταν όταν έφτανα στον πάγκο των Churros και έπαιρνα το... σακουλάκι μου. Η λιχουδιά αυτή έχει παραμείνει η αγαπημένη μου ακόμη και αν δεν βρίσκομαι πλέον εκεί. Μόλις τη δοκιμάσεις, θα με θυμηθείς. Είναι πολύ εύκολο να τα φτιάξεις ακόμη και αν οι δεξιότητές σου στην κουζίνα δεν είναι και οι καλύτερες (άκουσέ με που σου λέω). Είναι τέλεια για σνακ, αλλά και για πρωινό.

Απόλαυσέ τα χωρίς τύψεις!

Υλικά:

• 20 μπισκότα Oreo
• 1 φλιτζάνι νερό
• Βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας
• 2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Αλεύρι 1 φλιτζάνι
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 2 αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• Λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση:

• Τοποθέτησε τα μπισκότα χωρίς τη γέμιση μέσα σε ένα μίξερ και θρυμμάτισέ τα μέχρι να γίνουν σκόνη.
• Σε μία κατσαρόλα, ρίξε το νερό, το βούτυρο, τη μαύρη ζάχαρη και το αλάτι και άφησε τα να βράσουν. Ταυτόχρονα, σε ένα μπολ χτύπα ελαφρά το αλεύρι με 2 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένο μπισκότο και κανέλα. Μόλις το μείγμα με το νερό βράσει, ρίξτε το μέσα και βγάλτε το από τη φωτιά. Ανακάτεψέ τα πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ύστερα, πρόσθεσε τα αυγά και τη βανίλια. Ανακάτεψέ τα και πάλι μέχρι να γίνουν μία ζύμη.
• Το παρακάτω βίντεο θα σε βοηθήσει ώστε να σχηματίσεις τα churros . Πριν τα τηγανίσεις, τοποθέτησέ τα για 10-15 λεπτά στην κατάψυξη.

{youtube}KGlU37JlISk{/youtube}

Διάβασε ακόμη:

Wow: Το μενού για σήμερα έχει αλμυρό κρουασάν με κοτόπουλο και σέλινο