Μεθυσμένες πένες

Θέλετε ένα ζεστό, χορταστικό γεύμα, που να γίνεται γρήγορα και σχετικά απλά, αλλά θέλετε και ένα ποτάκι για να χαλαρώσετε; Έχουμε την ιδανική λύση για εσάς. Πένες με βότκα. Και άσπρο π(ι)άτο.

Υλικά
1 πακέτο ζυμαρικά πένες
1 κουτί μανιτάρια
2 ντομάτες
1 πιπεριά από κάθε χρώμα
20 φέτες μπέικον (ή και ζαμπόν)
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 ποτήρι του κρασιού βότκα
κρέμα γάλακτος
λίγο νερό
λίγο λάδι
αλάτι

Εκτέλεση
1.Βράζετε τα ζυμαρικά και τα σουρώνετε.
2.Ψιλοκόβετε τις ντομάτες, τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το μπέικον.
3.Τσιγαρίζετε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, το μπέικον και τα μανιτάρια και μετά προσθέτετε τη ντομάτα.
4.Πριν πιει όλα του τα υγρά, ρίχνετε τη βότκα και μόλις εξατμιστεί προσθέτετε λίγο νερό.
5.Μόλις πιει όλα τα υγρά, προσθέτετε τις πένες και ανακατεύετε καλά μέχρι να ζεσταθούν. Ρίχνετε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύετε για τελευταία φορά και είστε έτοιμοι.