Μεξικάνικες βραδιές: Φτιάξε το πιο γευστικό ντιπ γουακαμόλε μέσα σε ελάχιστα λεπτά

Είμαι λάτρης της ελληνικής κουζίνας και φυσικά δεν την αλλάζω με τίποτα. Είμαι όμως ταυτόχρονα «ανοιχτή» και σε νέες γεύσεις και μου αρέσει να ανακαλύπτω την κουζίνα των άλλων χωρών. Ταυτόχρονα λατρεύω να διοργανώνω θεματικές βραδιές στον κήπο μου τώρα που ο καιρός το επιτρέπει. Να μαζευόμαστε όλη η παρέα, να παίζουμε επιτραπέζια, να βλέπουμε ταινίες και φυσικά να τσιμπάμε και κάτι.

Αυτό, λοιπόν, το ντιπ γουακαμόλε είναι η απόλυτη συνταγή για αυτές τις καλοκαιρινές συναντήσεις με φίλους. Είναι πανεύκολη και νοστιμότατη. Εγώ προσωπικά δε σταματώ λεπτό το τσίμπημα και όταν τη δοκιμάσεις, θα με θυμηθείς.

Υλικά:

• 6 μεγάλα ώριμα αβοκάντο
• 1/4 φλιτζάνι εσπεριδοειδών (λεμόνι και λάιμ) χυμό
• 3 φλιτζάνια φρέσκο κόλιαντρο, ψιλοκομμένο
• 1 1/2 φλιτζάνια κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 12 μεγάλες πιπεριές , ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες
• 1 1/2 κουταλάκια αλάτι
• Τσιπς

{youtube}sz_44yiE6Hc{/youtube}