Συνταγή για την πιο νόστιμη φθινοπωρινή σαλάτα!

Το ξέρουμε πως δε θέλετε ακόμα να ακούτε τη λέξη φθινόπωρο αλλά τουλάχιστον στην κατηγορία της μαγειρικής θα σας την αναφέρουμε συχνά καθώς όπως πολύ καλά γνωρίζετε τα φρέσκα λαχανικά είναι πάντα τα εποχής.

Ψάξαμε και βρήκαμε για εσάς, λοιπόν, μια πρωτότυπη συνταγή που θα ξετρελάνει τον ουρανίσκο σας. Πάμε να την δούμε:

Υλικά:
4 κ.γ ελαιόλαδο
1 κ.σ λευκό ξίδι
2 κ.γ μέλι
¼ κ.γ αλάτι
⅛ κ.γ πιπέρι
2 γλυκόξινα μήλα (κομμένα σε λεπτές φέτες)
1 ½ κούπα ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο
¼ της κούπας φρέσκο κρεμμύδι (κομμένο σε λεπτές λωρίδες)
¼ της κούπας καρύδια
1/3 της κούπας blue cheese

Εκτέλεση:
Ρίχνετε σε ένα σέικερ το λάδι, το μέλι, το ξίδι, το αλάτι και το πιπέρι και τα χτυπάτε καλά μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί. Σε ένα μπολ ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τέλος ρίχνετε από πάνω την sauce.

*Αν δε σας αρέσει το blue cheese αντικαταστήστε το με λίγη παρμεζάνα.

Καλή σας απόλαυση!