Ψάχνεις τι θα φας για βραδινό; Η συνταγή αυτή είναι πεντανόστιμη (και χορταστική)

Γυρνάς στο σπίτι, πεινάς και προσπαθείς να πείσεις τον εαυτό σου πως η λύση δεν είναι το delivery. Και καλά κάνεις. Εκτός του ότι ξοδεύεις συνεχώς χρήματα, πρέπει σιγά σιγά να αρχίσεις να ασχολείσαι και με τη μαγειρική. Δε χρειάζεται να μαγειρέψεις σουφλέ, αφού υπάρχουν πολλές γρήγορες συνταγές και πεντανόστιμες.

Η συγκεκριμένη θα σου φέρει στο μυαλό το κλασσικό (και αγαπημένο) σουβλάκι, απλώς είναι πιο σπιτικό και με λιγότερες θερμίδες. Δες τι υλικά θα χρειαστείς και δοκίμασέ την!

Υλικά:

Kοτόπουλο

• 1 1/2 κιλό κοτόπουλο
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 λεμόνια, ξύσμα και φρεσκοτριμμένο
• 4 σκελίδες σκόρδο, ξύσμα
• 4 κουταλιές της σούπας φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας ξίδι
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• Φρέσκο βασιλικό και ρίγανη για topping
• Επιπλέον φέτα (θρυμματίζεται για γαρνίρισμα)

Σως

• 1/2 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι
• Φέτα, θρυμματισμένη
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 1 1/2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 1/2 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
• 1 1/2 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη ρίγανη
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Επιπλέον:

• 5-6 ντοματίνια(κομμένα στα δύο)
• Πίτες αραβικές ή για σουβλάκι

Εκτέλεση:

Ρίχνεις όλα τα υλικά που αναφέρονται στο κοτόπουλο σε ένα μπολ και τα ανακατεύεις τα πολύ καλά. Μόλις το μείγμα σου είναι έτοιμο, άπλωσέ το πάνω στα κομματάκια του κοτόπουλου και έπειτα ψήσε τα. Η γεύση τους θα είναι ακαταμάχητη.

Όσο για της σως, ανακάτεψε το γιαούρτι με τα υπόλοιπα υλικά και θα είναι έτοιμη σε χρόνο dt.

Ψήσε ελάχιστα τις πίτες σου, τοποθέτησε μερικά κομματάκια κοτόπουλου, πρόσθεσε τη σως και τα ντοματίνια και το πιάτο σου είναι έτοιμο.