Νόστιμα ρεβίθια σούπα
Μία από τις πιο νόστιμες σούπες και από τις πιο κλασσικές συνταγές για να μαγειρέψετε τα ρεβίθια. Και επειδή το κλασικό είναι πάντα νόστιμο, κάθε νοικοκυρά οφείλει να ξέρει μία παραδοσιακή συνταγή και σήμερα θα αρχίσετε με νοστιμότατα ρεβίθια σούπα.
Υλικά
500γρ. ρεβίθια
½ κούπα ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 κούπες τριμμένη ντομάτα
½ ματσάκι άνηθο
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
1.Βάζετε τα ρεβίθια σε χλιαρό νερό να μαλακώσουν για ένα βράδυ.
2. Όταν μαλακώσουν τα βάζετε σε μία βαθιά κατσαρόλα, με τον άνηθο, τα κρεμμύδια και την ντομάτα. Προσθέτετε λίγο ζεστό νερό και αφήστε τα να σιγοβράσουν σκεπασμένα μέχρι να χυλώσουν.
3.Αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο ακόμα νερό. Λίγο πριν το βγάλετε από την φωτιά ρίχνετε το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.
