Μανιταρόσουπα για εσένα που θες κάτι ζεστό για σήμερα

Τι και αν είναι Σαββατοκύριακο και όλοι το ρίχνουν στο junkfood, εσύ θες κάτι ζεστό. Είναι και αυτές οι κρυάδες που νιώθεις τα τελευταία 24ωρα, οπότε παρέα με την κουβέρτα και το χουχούλιασμα πάει και η... μανιταρόσουπα. Νοστιμότατη και πανεύκολη η συνταγή της. Δεν θέλει δεύτερη σκέψη. Μπες στην κουζίνα και ετοίμασέ την σε λίγα μόλις λεπτά.

Υλικά:

1 συκευασια μικρή μανιτάρια (φρέσκα)

1 μεγαλο κρεμμύδι ξερό

220ml κρέμα γαλακτος

600ml νερό

1 κυβο κότας (ή ό,τι κύβο θες εσύ)

1 κουταλια της σούπας αλεύρι

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι μας και σιγά σιγά και τα μανιτάρια μας (ψιλοκομμένα ). Αφού σοταριστούν, ρίχνουμε το αλεύρι μας και ανακατεύουμε καλά μη μας κολλήσει.Προσθέτουμε το νερό μας, κατά προτίμηση χλιαρό και διαλυμένος μέσα ο κύβο μας . Μετά από 10 λεπτά ρίχνουμε και την κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπεράκι. Αφήνουμε να ψηθεί και η κρέμα μας να πάρει μια ωραία βελούδινη αφή και είναι έτοιμη η σούπα μας.

Δες επίσης: Φτιάξε homemade αβγά benedict για να γίνει η μέρα σου πιο ευχάριστη!