Θα ναι σα να τρως καρμπονάρα αλλά δε θα... τρως! Τέλεια συνταγή μακαρονάδας

Η σημερινή συνταγή μαγειρικής είναι μακαρονάδα με μπρόκολο. Μπορεί να γίνεται ακόμη πιο νόστιμη λόγω της σάλτσας αλλά είναι ταυτόχρονα μία πολύ καλή επιλογή για να βάλεις το μπρόκολο στη διατροφή σου. Ναι σε εσένα μιλώ που τόσο καιρό το αποφεύγεις.

Υλικά:

2 μικρά μπρόκολα, κομμένα

¼ φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

½ κουταλάκι του γλυκού καγιέν

½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

1/2 φλ. κρέμα γάλακτος

αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1 πακέτο ζυμαρικά

1 φλιτζάνι απλό χούμους

χυμό από 1 λεμόνι

2 κουταλιές βούτυρο

¾ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνας

¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο βασιλικό

φρέσκο μαϊντανό

Εκτέλεση:

Σε ένα ταψί τοποθέτησε ένα αντικολλητικό χαρτί και βάλε το μπρόκολο με το ελαιόλαδο, το καγιέν, τη σκόνη σκόρδου, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ψήσε το για 15 έως 20 λεπτά

Βράσε τα ζυμαρικά σου και αφού τα σουρώσεις πρόσθεσε όλα τα υπόλοιπα υλικά μέσα στην κατσαρόλα και ανακάτεψέ τα πολύ καλά. Έπειτα, ρίξε μέσα και το μπρόκολο και επανάλαβε το ανακάτεμα.

Η μακαρονάδα σου είναι έτοιμη!

Αυτό το διάβασες;

Τάρτα μήλου με παγωτό: Eύκολη συνταγή και πεντανόστιμη