Συνταγή για πατάτα γεμιστή με γιαούρτι και κοτόπουλο!

Η συνταγή της ημέρας είναι το ιδανικό πιάτο είτε για να φτιάξεις ένα γρήγορο βραδινό γεύμα για την οικογένειά σου, είτε για εκείνες τις βραδιές που έχεις καλέσει φίλους στο σπίτι και θες να αποφύγεις το delivery. Γρήγορη συνταγή που θα σου φέρει στο μυαλό εκείνες τις ημέρες που έτρωγες οφτή πατάτα στην Κρήτη.

Υλικά:

• 3 μεσαίες γλυκοπατάτες
• Στήθος κοτόπουλο κομμένο σε
• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο κιμά ή τριμμένο
• 3 ολόκληρες πιπεριές (τριμμένες)
• 1 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
• αλατοπίπερο
• 2 φλιτζάνια σπανάκι
• τυρί τσένταρ
• ψιλοκομμένο κόλιαντρο (για γαρνίρισμα)
• γιαούρτι για σερβίρισμα

Εκτέλεση:

credits:halfbakedharvest.com