Καλαμποκόπιτα ή μπομπότα
Νόστιμη όπως της γιαγιάς
Η σόδα θα κάνει την πίτα σας πιο αφράτη και το ελαιόλαδο από πάνω θα την κάνει ακόμα πιο τραγανή.
ΥΛΙΚΑ
250 γρ. καλαμποκάλευρο
300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του & έξτρα για το πασπάλισμα του ταψιού
1 αυγό
150 γρ. φέτα
30 γρ. ελαιόλαδο
20 γρ. βούτυρο, για το άλειμμα του ταψιού
500 ml σόδα
½ κ.γ. ρίγανη
