Σπιτικό ψωμί του τόστ
Ψωμί του τοστ από τα χεράκια σου
#tsoulotip: Αν δεν έχουμε μίξερ με όλα τα εξαρτήματα που αναφέρονται παρακάτω τότε απλά κάνουμε όλη τη διαδικασία με τα χέρια μας όπως ένα κλασικό ψωμί.
ΥΛΙΚΑ
(Υλικά για 2 μακρόστενες φόρμες 35x15)
1 κιλό Αλεύρι γ.ο.χ.
135 γρ. Νερό, χλιαρό για το ξέκινημα
495 γρ. Επιπλέον χλιαρό νερό
40 γρ. Βούτυρο, λιωμένο για την επάληψη των καρβελιών
40 γρ. Ζάχαρη
35 γρ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κομμάτια
15 γρ. Ξερή μαγιά (2 φακελάκια)
13 γρ. Αλάτι
Επιπλέον βούτυρο για την επάληψη των φορμών
Δες τη συνέχεια στο giorgostsoulis.com
