Σήμερα φτιάχνουμε ντοματόπιτα

#tsoulotip: Προσέξτε να εξατμιστεί η υγρασία από το γέμισμα όταν μαγειρεύουμε για να μην μας φυγή τα φύλλα.

ΥΛΙΚΑ
2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
12 οτόματες, κομμένα σε κυβούς
400 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
½ μάτσο μαϊντάν, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. ρίγανη, ξηρή
1 κ.γ. βασιλικό, ξηρό
1 κ.γ. μόσχος, λίγο
1 κ.σ. ζαχαρη, κρυσταλλική
150 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
7 φύλλα για χωριάτικες πιτες
5 - 6 κ.σ. ελαιόλαδο & έξτρα για το αλείμα των φύλων
Σουσάμι, για το πασπάλισμα

Δες περισσότερα στο giorgostsoulis.com