Δροσερή σούπα με αγγούρι

Αν θέλετε να φάτε κάτι δροσερό μέσα σε 10 λεπτά το πολύ, αυτή η «σούπα» είναι ό,τι πρέπει.

Υλικά:
2 μέτρια αγγούρια ξεφλουδισμένα, τα οποία έχετε κόψει παράλληλα στη μέση και τους έχετε αφαιρέσει τα σπόρια.
2 κρεμμύδια μικρά, τριμμένα
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκιας μέντας
1 μικρή σκελίδα σκόρδου
1 κούπα αποβουτυρωμένο γάλα light
¼ της κουταλιάς του γλυκού αλάτι
¼ της κουταλιάς του γλυκού πιπέρι

Εκτέλεση:
Κόβετε τα αγγούρια σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζετε στο μπλέντερ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Χτυπάτε για περίπου ένα λεπτό, μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο.

Μάιος! Μήνας για Smart Buying στα Carrefour!