Ντάκος "αλλιώς"

ΥΛΙΚΑ

200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση

5 φύλλα δυόσμου, χοντροκομμένα

5 φύλλα βασιλικού, χοντροκομμένα

2 φρέσκα κρεμμύδια

1 πιπεριά φλωρίνης, ψιλοκομμένη

1 μελιτζάνα, κομμένη σε κύβους

2 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

1 κ.γ. ζάχαρη καστανή

5 – 6 κ.σ. ελαιόλαδο

3 κ.σ. ξύδι από μήλο

Αλάτι

120 γρ. φέτα

5 – 6 ελιές

½ κ.γ. ρίγανη, ξερή

Κρίταμο τουρσί, για το σερβίρισμα

Η συνταγή στο giorgostsoulis.com