Ριζότο με παντζάρι
Το ριζότο θέλει συνέχεια ανακάτεμα για να βγάλει το άμυλό του και να δέσει πιο ωραία.
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. ρύζι για ριζότο
5 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκ. Σκόρδο, ψιλοκομμένες
10 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
150 ml λευκό κρασί
1.700 ml νερό
1 κύβο ζωμό λαχανικών
Διάβασε όλη τη συνταγή στο giorgostsoulis.com
