Ρολό κιμά με αυγό, τυλιχτό με μπέικον
Το τέλειο ρολό
Αλευρώνουμε το αυγό για να δημιουργηθεί κρούστα γύρω του κατά το ψήσιμο, ώστε να μην συνεχίζει να ψήνεται και να παραμείνει μελάτο
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 2 φορές περασμένο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
4κ.σ. ελαιόλαδο
4 αυγά
1κ.γ. Worcestershire sauce
1κ.σ. μουστάρδα απαλή
50γρ. φρυγανιά τριμμένη
½ μάτσο ψιλοκομμένο μαϊντανό
Αλάτι-πιπέρι
10 φέτες μπέικον
