Στριφτή τυρόπιτα αλά Τσούλης
Η συνταγή της ημέρας.
ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη:
500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
150 ml νερό
1/2 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξύδι
Για τη γέμιση:
500 γρ. τυρί φέτα, θρυμματισμένη
2 αυγά
2 κρόκους
2 κ.γ. ρίγανη ξερή
1 μάτσο φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
½ μάτσο άνηθο
Ξύσμα από 1 λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
Σουσάμι, για το πασπάλισμα
Ελαιόλαδο, για το πασπάλισμα
Η συνέχεια στο giorgostsoulis.com