Red velvet cupcakes
#tsoulotip: Για το κόκκινο χρώμα που θα προμηθευτείτε καλύτερα να αποφύγετε να είναι σε υγρή μορφή.
Υλικά για τα cupcakes:
60 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
1 αυγό
150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
25 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
120 ml. ξινόγαλα
1/2 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας
1/2 κ.γ σόδα μαγειρικής
3 κ.σ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
1/2 κ.σ. ξύδι λευκό
Υλικά για την επικάλυψη:
110 γρ. βούτυρο, λιωμένο
110 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
280 γρ. άχνη ζάχαρη
1 κ.σ. βανίλια εκχύλισμα
Δες περισσότερα στο giorgostsoulis.com
