Καλτσούνια από το Γιώργο Τσούλη
#tsoulotip: Αν δούμε ότι πέρνουν γρήγορα χρώμα στο τηγάνι τα καλτσούνια σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να πέσει η θερμοκρασία ώστε να τηγανιστούν σωστά.
ΥΛΙΚΑ
240 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
½ κ.σ. χυμό λεμόνι
½ κ.γ. αλάτι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
120 ml. νερό
1 αυγό χτυπημένο, για το άλειμμα
100 γρ. μέλι, για το γαρνίρισμα
Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Υλικά για τη γέμιση:
250 γρ. ανθότυρο
8 κλοναράκια δυόσμο, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
1 αυγό
Δες τη συνέχεια στο giorgostsoulis.com
